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ESERCITAZIONI PRATICHE: SOFTWARE PER LA PREDITTIVA; COME IMPOSTARE UN CHALLENGE TEST

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Alimenti biologici: quadro normativo e finanziamenti, gestione dei processi, etichettatura dei prodotti

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Ingegneria di processo e di prodotto per alimenti plant-based: norme, tecnologie, confezionamento, shelf life, comunicazione

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Studio della shelf life di un prodotto alimentare

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