in_formare: la Qualità del cibo a convegno

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comitato scientifico

Tecnologo Alimentare - Supervisor scientifica In-Formare - Presidente Commissione Ristorazione fuoricasa UNI - Vice Presidente di Cultural Frame of Food - Past President OTALL

Laura Franzetti

Già Professoressa presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano

Professoressa associata del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali, Università di Udine - Membro del Consiglio Direttivo della Società di Nutrizione Umana - Visiting Researcher University of Wageningen

Maria Schirone

Professore Associato - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali - Università degli Studi di Teramo

Roberta Sebastiani

Professore Ordinario di Trade marketing and service management - Facoltà di Economia - Università Cattolica del Sacro Cuore

contatti

Per informazioni e iscrizioni ai corsi “in_formare, la qualità del cibo a convegno”:
segreteria@ominrete.it

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19

Web e social media: opportunità di crescita per le imprese alimentari

25

ToolSy, Strumenti per filiere alimentari sostenibili - Transizione del packaging e food safety: tecnologie, nuovi materiali, comunicazione al consumatore

15

Cultura della Sicurezza Alimentare e governance aziendale. Chi è l’OSA e come organizzare le responsabilità interne

23

Analisi degli alimenti: scelta del metodo analitico e lettura dei dati

30

Export USA: requisiti sanitari, aggiornamenti normativi e distribuzione dei prodotti alimentari

La Legge Cartabia e la sua applicazione nel settore alimentare: primi casi e procedure di difesa degli operatori

La sanificazione degli ambienti di produzione per garantire la sicurezza alimentare

Informazioni volontarie nella presentazione dei prodotti alimentari: stato dell’arte, aggiornamenti e nuovi scenari

comitato scientifico

Giorgia Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Lorenza Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Luigi Bonizzi

Direttore del Dipartimento di Scienze veterinarie e Sanità pubblica - Università degli Studi di Milano

Elena Carpani

Avvocato - Associate Partner - Corporate Law Intellectual Property - EY Global Law

Amina Ciampella

Tecnologo Alimentare - Supervisor scientifica In-Formare - Presidente Commissione Ristorazione fuoricasa UNI - Vice Presidente di Cultural Frame of Food - Past President OTALL

Laura Franzetti

Già Professoressa presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano

Alessio Gambino

Ceo IBS Italia - Founder di Exportiamo.it e di Magnificofood.com - Docente Business School Sole24Ore

Giorgio Giraffa

Dirigente CREA - Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura, Lodi

Massimo Guastini

Socio Fondatore Cookies & Partners

Erasmo Neviani

Professore Ordinario di Microbiologia degli Alimenti e Industriale - Università degli Studi di Parma

Chiara Nobili