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L'intervento approfondisce le principali tipologie contrattuali e le conseguenti obbligazioni reciprocamente assunte dalle parti, soffermandosi anche sulla gestione dei segni distintivi all’interno dei rapporti contrattuali.
Un focus particolare sarà dedicato alle "patologie" del contratto:
• inadempimenti
• risoluzioni
• azioni risarcitorie.

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Saranno individuate le tipologie contrattuali applicabili in caso di Private Label e le principali clausole: di conformità, manleva e riservatezza.

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I focus dell'intervento svilupperanno:
• La gestione della sicurezza alimentare.
• La rilevanza del rapporto contrattuale nel caso di contestazioni per non conformità del prodotto.
• Allerte e richiami: rapporti tra autorità / distributore / fornitore.

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Sarà data rilevanza a:
• Le informazioni ai consumatori
• Le trasmissione delle informazioni tra fornitore e distributore
• La gestione dei claim sul prodotto in private label
• Le responsabilità in relazione al Reg. Ue 1169/11.

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Sarà illustrato come tutelarsi dal punto di vista assicurativo e saranno prese in esame le principali forme assicurative e le problematiche in caso di sinistri.

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L'intervento prenderà in considerazione:
• Gli aspetti qualitativi della richiesta del Cliente: confronto tra il capitolato proposto e le reali caratteristiche del prodotto offerto
• Le certificazioni di Food Safety: biglietto da visita volontario per garantire qualità e sicurezza
• Le analisi del prodotto: impostazione del pacchetto analitico per garantire al Cliente il rispetto dei valori previsti dalle normative e dal capitolato
• La formazione degli operatori: dalla consapevolezza del proprio ruolo in azienda al monitoraggio dei CCP.