Granato

Tiziana Mariarita Granato

PhD Project Manager Enzymatic & Automation - R-Biopharm Italia

Tecnologo Alimentare - PhD in Biochimica degli Alimenti - Università di Milano

Laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari, ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Biochimica degli Alimenti presso l’Università di Milano. Si è occupata dello studio di attività enzimatiche, purificazione e caratterizzazione strutturale di enzimi, da impiegare nel settore alimentare.

Dal 2013 si occupa in R-Biopharm Italia dello sviluppo e della messa a punto di metodi enzimatici in automazione per la determinazione di componenti alimentari (zuccheri, acidi organici e altri metaboliti) per il controllo qualità e sicurezza di alimenti e bevande.


interventi:


Come automatizzare e velocizzare in azienda il controllo analitico di zuccheri, acidi organici e altri componenti

I metodi rapidi per le analisi nella sicurezza alimentare: risvolti applicativi e normativi
- Settembre   2021


Dosaggio automatico di indicatori per la qualità e la sicurezza nella filiera lattiero-casearia

Sicurezza alimentare: metodi rapidi per il controllo di alimenti, acque e ambiente
WEB CONFERENCE - Ottobre   2020


Automazione dell’analisi enzimatica: test semplici e veloci, ora anche in azienda

Sicurezza alimentare: metodi rapidi per il controllo di alimenti, acque e superfici
MILANO - Settembre   2019