Gonzaga

Silvia Gonzaga

Avvocata - Logos Avvocati Associati

Silvia Gonzaga, laureata cum laude all’Università degli studi di Ferrara, sin dall’inizio della pratica professionale (2001) ha iniziato a specializzarsi in diritto alimentare.

Da oltre 20 anni si dedica a questa materia all’interno dello studio Logos Avvocati di Venezia Mestre di cui è altresì socia.

Presta assistenza agli operatori del settore alimentare che svolgono attività sia nella produzione sia nella Grande Distribuzione organizzata, supportandoli nei rapporti con i fornitori e consumatori e con le Autorità di Controllo, anche nell’ambito delle crisi alimentari, sia in ambito giudiziale sia stragiudiziale.

È autrice di diverse pubblicazioni su riviste specializzate ed è relatrice in numerosi convegni e seminari in materia di alimenti e bevande.


interventi:


Durata, durabilità, TMC e scadenza: regole e strategie per l’OSA in ottica di sicurezza alimentare e di limiti di spreco

Durata degli alimenti. Studio di shelf life, applicazioni di microbiologia predittiva e challenge test
Milano - Marzo   2024