Pironi

Serena Pironi

Tecnologo alimentare, MOCA specialist, auditor di prima e seconda parte, esperta in nutrizione umana e dietetica

Dopo anni di assicurazione e controllo qualità in piccole medie imprese, fonda la propria società di consulenza, ora PS srls, specializzata in sistemi di gestione secondo standard volontari di certificazione (BIO, IFS, BRCGS, ISO), etichettatura e R&D in diversi settori.
Formatore in igiene e merceologia alimentare, ha pubblicato libri su temi di educazione alimentare.


ha coordinato:

07

Novembre
2019

 

06

Novembre
2019

 

15

Novembre
2018

 

14

Giugno
2018

 

05

Luglio
2012

 

interventi:


Le novità nell'applicazione dell'HACCP, la gestione degli allergeni e delle eccedenze alimentari

Cultura della Sicurezza Alimentare e governance aziendale. Chi è l’OSA e come organizzare le responsabilità interne
Milano - Novembre   2023


L'approccio negli audit IFS /BRC, negli audit interni e negli audit presso i fornitori

Come gestire gli audit in azienda
Milano - Giugno   2018


Case history: esperienze e criticità relative al pest management in una azienda agroalimentare certificata

Il pest management per la sicurezza alimentare: stato dell'arte, prospettive future e opportunità
Milano - Maggio   2016