Bailetti

Lucia Irene Bailetti

Expert in sensory analysis e consumer science

Argentina di nascita e italiana a tutti gli effetti, laureata in Ingegneria Alimentare presso l’Università di Lujan a Buenos Aires (Argentina) con un PhD in Organizzazione e Direzione Aziendale presso l’Università di Buenos Aires, master in Marketing e Sviluppo Rurale (Università degli Studi di Macerata) e una lunga esperienza professionale nel campo della scienza sensoriale e di consumo, lavorando all’interno di multinazionali del settore Food e non. Membro della Società Italiana di Analisi Sensoriale e dell’Institute of Food Technologists (USA).

Svolgo attività docente presso vari atenei in Italia in corsi di Analisi Sensoriale e Marketing Agrolimentare (Università di Camerino; Unvi di Verona, Università Telematica San Raffaele) e anche docente di Sensory Evaluation in Cina, Univ Zzuli, altre a organizzato e preso parte di corsi per executives e professioniste nell’ambito agrolimentare, trattando tematiche inerenti la tecnologia alimentare, la consumer science e il marketing dei prodotti.

Autrice di numerose pubblicazioni scientifiche di livello internazionale.


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