Laura Franzetti

Già Professoressa presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano

Già Professoressa presso il Dipartimento di Scienze di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Responsabile dei corsi di "Qualità e sicurezza microbiologica degli alimenti" e "Microbiologia degli alimenti" per il corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi di Milano.
Da anni si occupa delle problematiche relative alla qualità e sicurezza microbiologia dei prodotti alimentari sia di origine animale sia vegetale.
Collabora con numerose aziende alimentari