Bruno Simonetta

Responsabile ufficio "Igiene Alimenti" Gruppo Sogegross

Laureto in Chimica, nel Gruppo Sogegross ricopre questi ruoli:
• Responsabile autocontrollo: preparazioni piani HACCP, corsi formazione di base e aggiornamenti, analisi in autocontrollo, audit prima e seconda parte ecc.
• Nuove aperture punti vendita (registrazioni ex Reg. CE 852/2004, riconoscimenti ex Reg. CE 853/2004).
• Responsabile Sistema gestione ambientale EMAS/ISO14001.
• Referente unico aziendale per gli organi di controllo in ambito alimentare e ambientale (ASL SIAN, ASL SIAV, Carabinieri, Agecontrol, MIPAAF - ICQRF, Polizia municipale Annonaria e ambiente, Capitaneria di Porto, CITES, ARPA, Polizia provinciale, Ispettori Procura della Repubblica).
• Referente ispezioni comunitarie (FVO), ministeriali e regionali, audit ufficiali ASL.
•Responsabile gestione emergenze alimentari e rintracciabilità degli alimenti (ex Reg. CE 178/2002).
• Referente aggiornamenti normativa in ambito alimentare (affari regolatori).
• Valutazione e gestione dei verbali sanzionatori e loro eventuale opposizione.
• Audizioni personali (ex. L. 689/81) in sede di opposizione ai verbali amministrativi.
• Gestione private label, responsabile filiera del latte e filiera avicoli.
• Procuratore speciale per tutte le società del gruppo (Basko spa, Nume srl, Sogegross spa)