Bartolomeo Griglio

Ce.I.R.S.A. Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare

Laureato in medicina Veterinaria presso l’università di Torino. Ha acquisito la qualifica di specialista in - Ispezione degli alimenti di origine animale, presso università di Torino - Diritto e legislazione veterinaria, presso università di Milano - Sanità pubblica Veterinaria, presso università di Milano. Ha frequentato il Training per i controlli sulla sicurezza alimentare secondo la normativa USA presso il MacDonald Center della Texas A&M University. Ha partecipato e partecipa a training e gruppi di lavoro a livello internazionale. Ha ottenuto l’accreditamento quale esperto HACCP presso il London Royal College of Public Health. Svolge attività di didattica presso scuole di Specializzazioni Universitarie, Master, Regioni ed ASL nel campo della sicurezza alimentare e della legislazione. E’ direttore scientifico della rivista Veterinary&Food ed è autore di 174 pubblicazioni edite a stampa oltre a numerosi altri articoli divulgativi. Ricopre attualmente l’incarico di direttore delle strutture che si occupano dei controlli sulla sicurezza degli alimenti di origine animale e dell’igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche presso l’ASLTO5 di Chieri. Presso la stessa ASLTO5 svolge inoltre il ruolo di Coordinatore del gruppo di lavoro interdipartimentale sulla sicurezza alimentare (Ce.I.R.S.A.) ed è responsabile del sito internet www.ceirsa.org che dedica un ampio spazio alla divulgazione di informazioni per i consumatori (opuscoli, linee guida, notizie ecc.). Collabora con la Regione Piemonte in qualità di coordinatore o membro di importanti gruppi di lavoro sulla tematiche della sicurezza alimentare e della sorveglianza sulle malattie a trasmissione alimentare. E’ componente della assemblea consultiva del Comitato Nazionale della sicurezza Alimentare CNSA presso il Ministero della Salute. E’ Presidente dell’ASSOCIAZIONE ITALIANA VETERINARIA DI MEDICINA PUBBLICA (AIVEMP) e Vice Presidente con delega per la medicina pubblica dell’Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani. E’ consigliere dell’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Torino.