Padovani

Anna Padovani

Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica - Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna

Nata a Faenza (RA) il 12 febbraio 1958, laureata in Medicina veterinaria presso l'Università degli Studi di Bologna, specializzata in Ispezione degli alimenti di origine animale presso l’Università di Torino, specializzata in Diritto e Legislazione veterinaria presso l’Università di Parma, esercita la professione fino dal 1983.
Si occupa di igiene degli alimenti sia di origine animale sia non animale, nonché di sanità pubblica veterinaria; collabora dal 2009 con la Regione Emilia-Romagna per l’organizzazione dei controlli ufficiali nel territorio regionale.


interventi:


I controlli ufficiali e la sicurezza alimentare sulle novità del Reg. Ue 382/21: gli input della Comunicazione Ue 355/2022

La nuova sicurezza alimentare tra Cultura, HACCP, allergeni e spreco. Cosa cambia con la Comunicazione della Commissione UE n. 355/2022
Milano - Marzo   2023


I controlli ufficiali e la sicurezza alimentare: le novità dovute all’entrata in applicazione del Regolamento (UE) 625/2017

Costruire la "cultura della sicurezza alimentare": tra nuovi adempimenti e responsabilità dell’OSA
Milano - Marzo   2022