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la Qualità del cibo a convegno

 
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hanno partecipato ai corsi di in_formare:

Silvia Abbà

Consumer & Sensory Scientist
Stefania Accorsi

Esperta in Sistemi di Gestione Integrati per la Qualità, la Sicurezza e l’Ambiente
Rosanna Gilda Aiello

PhD Genetica Umana - MSc Biologia dello Sviluppo e Riproduzione - MSc Biotecnologie Mediche - Nutrizione di base, clinica e funzionale

Stanley Akele

Presidente Food For All International, Nigeria
Mauro Alberti

Responsabile Business Development presso NeoruraleHub Tech
Roberto Aldighieri

Tecnologo alimentare abilitato - Qualitec Alimenti - Polo Agrifood, Regione Piemonte
Daniela Aldrigo

Area Tecnica - Istituto Italiano Imballaggio
Giuseppina Amato

SC Laboratorio di Prevenzione - SS Lab. Chimico - Dirigente chimico ATS Milano
Cinzia Amelio

HACCP and Food & Drugs Application Specialist - Testo Spa
Danila Amelotti

Avvocata
Graziella Amendola

Primo Ricercatore presso l'Istituto Superiore di Sanità in Chimica Analitica e Sicurezza Alimentare
Lara Ampollini

Founder di Lampi. Comunicazione Illuminata - Parma / Milano

Giorgia Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Lorenza Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Simone Anghinetti

Area Sales Manager - Levati Food Tech

Alberto Angioni

Professore ordinario Chimica degli Alimenti - Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente - Università degli Studi di Cagliari
Fabrizio Anniballi

National Reference Centre for Botulism - Microbiological Food Safety and Food-borne Diseases Unit, Food Safety, Nutrition and Veterinary Public Health Department - ISS Istituto Superiore di Sanità
Franco Antoniazzi

Professore a contratto e consulente tecnico per aziende alimentari
Giuseppe Aprea

Responsabile del Reparto (UOS) di Igiene e Tecnologie degli alimenti - Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale"
Giuseppe Arcangeli

Direttore Centro specialistico ittico - Centro di referenza nazionale per lo studio e la diagnosi delle malattie dei pesci, dei molluschi e dei crostacei - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Gianluigi Ardissino

Centro per la Cura e lo Studio della Sindrome Emolitico-Uremica - Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico Milano
Enrico Arletti

Technical Manager - Generon Spa
Marco Arlorio

Full Professor of Food Chemistry - Dipartimento del Farmaco - Università del Piemonte Orientale
Luca Arnaudo

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato - Università LUISS Guido Carli
Giuseppe Attanzio

Coordinamento tecnico degli Uffici Veterinari Periferici (UVAC e UVAC-PCF) - Ministero della Salute - Direzione Generale della Salute Animale
Francesca Bagnasco

Responsabile Settore Food&Feed & QA Manager presso LabAnalysis
Lucia Irene Bailetti

Expert in sensory analysis e consumer science
Silvia Balboni

Mandataria Marchi & Design esperta in Contrattualistica
Francesca Baldi

Food and Veterinary Toxicology Unit - Istituto Superiore di Sanità
Stefania Balzan

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - Università di Padova

Davide Barbanti

Professore Associato in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università degli Studi di Parma
Sara Barbieri

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Lisa Barco

SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale Centro di referenza nazionale per le salmonellosi - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Valeria Bassani

Responsabile Servizio Clienti Tecna®
Oliviero Bassoli

Dirigente Servizio Veterinario AUSL Modena
Angela Bassoli

Professoressa associata di Chimica Organica Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente. Membro dell’ECRO-European Chemoreception Research Organisation
Marco Battaglia

Tecnologo alimentare e Dottore di ricerca in sistema agroalimentare

Fabio Giuseppe Battista

M.Sc. Chemical Sciences - Senior Technical Service Scientist, Chemistry and Analytical Chemistry | Science and Lab Solutions - Merck Life Science S.r.l.
Giulio Battistella

CSQA Certificazioni - Area Technical Manager Food Safety
Francesco Beldì

Consulente per la certificazione biologica e per l'accesso ai finanziamenti PSR
Alessia Belguardi

ARPAL - Agenzia Regionale per la Protezione dell’Ambiente Ligure - Dipartimento Laboratorio Regionale della Liguria
Nicoletta Belletti

Consulente in sicurezza alimentare e tecnologie innovative

Stefano Belli

AI Consultant & Project Manager
Alberto Bellio

Dirigente Medico Veterinario presso il Servizio Veterinario Area B, l’ASL TO4
Simone Belluco

Dirigente veterinario presso la SCS8 - Valorizzazione delle produzioni alimentari, Laboratorio di qualità e sicurezza delle filiere alimentari - IZS delle Venezie
Alessandra Bendini

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Giulio Benvenuti

Responsabile Assicurazione Qualità - San Lidano, Società Cooperativa Agricola
Clara Berdini

RD&I Manager - Co-founder ElementoK

Rossella Bergomi

Technical Support Specialist per la divisione Food & Beverage - Ecolab
Martino Beria

Chef, R&D, docente e consulente gastronomico
Flavio Berilli

MiPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari - Direttore Ufficio ICQRF Italia Centrale
Laura Bersani

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Irene Bertoletti

IZSLER Dirigente Responsabile Struttura complessa BG-SO-CO - Direttore Struttura Territoriale di Sondrio - Responsabile Laboratori Microbiologia Alimenti e Sierologia
Maria Teresa Besana

Funzionario referente per l’Educazione Alimentare della Direzione Agricoltura - Regione Lombardia
Giampaolo Betta

Società Italiana per l'Innovazione nell'Industria Alimentare - Presidente EHEDG Italia
Costanza Bevilacqua

Tecnologo Alimentare abilitato
Emanuela Bianchi

Altroconsumo, esperta in Scienze Alimentari
Michela Bianchi

Segretario, membro CD Federasma - Federazione Italiana delle Associazioni di Sostegno ai Malati Asmatici e Allergici ONLUS
Federica Bianchi

Associate Professor Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale - Università di Parma
Valentina Bianchi

Marketing & Customer Care - R-Biopharm Italia
Daniela Manila Bianchi

Medico Veterinario - Responsabile Centro di Referenza Nazionale per la Rilevazione negli Alimenti di Sostanze e Prodotti che provocano Allergie e Intolleranze - CReNaRiA - IZS Piemonte Liguria e Valle d'Aosta
Fabio Bianciardi

Esperto di agricoltura biologica, QCertificazioni a Bureau Veritas group company
Emanuela Bianco

Avvocato - PhD - Studio Legale Saglietti Bianco
Luca Bianucci

Tecnologo Alimentare - Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Claudio Biglia

Veterinario pubblico
Carla Bilewski

Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari Piemonte e Valle d'Aosta - Posto di Controllo Frontaliero di Caselle - Ministero della Salute, DGSAF
Massimiliano Boccardelli

Responsabile Area Politiche Industriali e di Filiera, Rapporti Parlamentari e Lobby - Federalimentare
Giulia Boccato

Consulenza alimentare: HACCP, Certificazioni di Qualità e formazione del personale
Stefano Bocchi

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano
Flavio Boccia

Professor - Department of Economic and Legal Studies "Parthenope" - University of Naples
Andrea Bocciarelli

Funzionario della Provincia di Milano
Flavio Boero

Consulente per Carlsberg Italia
Alessandro Bollettinari

Avvocato - Leading Law Notai e Avvocati Milano
Margherita Bolognesi

PhD - CNR - ISMN Institute for the Study of Nanostructured Materials
Giuseppe Bolzoni

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna
Lucia Bonadonna

già Istituto Superiore di Sanità
Giorgio Bonaga

Università degli Studi di Bologna - Dipartimento di Chimica - Additivi e residui negli alimenti
Bianca Bonini

Avvocato - Studio Legale Avvocati per l’impresa
Francesco Bonomi

Professore ordinario - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente Università degli Studi di Milano
Paolo Borghi

Ingegnere - CEO Polisystem Informatica
Gigliola Borgonovo

DeFENS - Università degli Studi di Milano
Sandro Borio

Birrificio Beba
Bruno Borreani

Chimico - Divisione Food Hygiene Christeyns Italia Srl
Antonella Borrometi

Altroconsumo
Nicola Bortoletto

Marketing Manager and International Sales Manager
Nicola Bortoletto

Responsabile dello Sviluppo Commerciale SafeFood
Alessia Bortolozzo

Responsabile sviluppo Business Unit Servizi alla persona, formazione e istruzione - R&D: responsabilità sociale ed etica Csqa
Anna Bortoluzzi

Mapping LCA - Coordinatore Scientifico
Filippo Botteon

Tecnico commerciale presso IP Ingredients srl
Milena Brasca

Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - UT di Milano
Carlo Brera

Istituto Superiore di Sanità - Responsabile Laboratorio Nazionale di Riferimento Micotossine
Carla Brienza

Past President Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari - OTAN
Paolo Brizio

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Paola Brizio

Chimico - IZS Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Giuseppe Brucoli

Servizi Analitici - Responsabile Settore Organico - Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Beatrice Brusa

Medico Veterinario Dirigente - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Andrea Brutti

Impianti Pilota e Tecnologie Innovative Dip. Conserve Vegetali - SSICA

Luca Bucchini

Hylobates Consulting
Silvia Bucci

Responsabile Ufficio Giuridico-Sanitario ASSICA, Associazione Industriale delle Carni e dei Salumi
Maria Fiorenza Caboni

Professoressa Ordinaria di Scienze e Tecnologie Alimentari presso il DISTAL, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro Alimentari - Università degli Studi di Bologna
Federica Calcagno

Responsabile Qualità Fontaneto Srl
Biagio Calcavecchia

Responsabile AQ - Quality Manager EcorNaturaSì
Raffaella Calda

Studio Legale avv. Raffaella Calda
Davide Calderone

Veterinario - Direttore Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi
Sonia Calligaris

Professoressa associata di Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine
Simona Calzolari

Management and HR Training Consultants - Trainer and Coach
Marco Campagna

Direttore Innovazione & Strategia - CIRFOOD
Paola Cane

Internationally recognized compliance advisor in food. Crisis manager and business continuity specialist

Alessandro Capatti

Responsabile Laboratorio Gruppo Eurovo Coordinatore Qualità Ovoprodotti Liquidi
Elisabetta Caprai

Dirigente chimico presso il Reparto Chimico degli Alimenti di Bologna dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna
Diego Cariolato

Senior Technical Sales Specialist - Thermo Fisher Scientific
Elena Carpani

Avvocato - Associate Partner - Corporate Law Intellectual Property - EY Global Law
Laura Carrara

Food Lawyer - Associate presso MBG - PhD in Agrisystem
Giulia Casini

R&D Senior Scientist - Enbiotech Srl

Ernestina Casiraghi

Docente in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano
Riccardo Castagnetti

Executive Director Strategic Marketing per Food EMEA Sealed Air Corporation
Filippo Castoldi

Veterinario - Già responsabile igiene alimenti di Origine Animale UO Veterinaria. Asl Pavia e DG Sanità Regione Lombardia
Marina Catallozzi

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato Direzione Generale per la Tutela del Consumatore
Antonella Cavazza

Professoressa Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale - Chimica analitica - Università di Parma
Andrea Cavina

Business Developer Manager 3D - Elis Italia
Zdenek Cech

Business Development Manager - Plant Based Meat Alternatives, Chr. Hansen A/S
Anna Cerullo

Medico veterinario - SC Sicurezza Alimentare - IZS del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Sara Checchi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Alessandro Chelli

CEO & Co-Founder Trusty S.r.l. SB
Eleonora Chelli

Dirigente Sanitario Veterinario - Ministero della Salute - Direzione generale dell'Igiene e della Sicurezza Alimentare

Luca Chiesa

Università di Milano - Facoltà di Medicina Veterinaria - Laboratorio di Sicurezza Alimentare
Emilio Chiesi

General Manager Parmacontrols srl
Gabriele Chiodi

Senior Partner Founder Chiodi Consulting
Amina Ciampella

Tecnologo Alimentare - Supervisor scientifica In-Formare - Presidente Commissione Ristorazione fuoricasa UNI - Vice Presidente di Cultural Frame of Food - Past President OTALL
Sabrina Ciccolo

Legale presso Arnoldo Mondadori Editore

Valentina Ciccotelli

S.C. Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria S.S. - Laboratorio Chimico Liguria IZSperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Greta Cifarelli

Marketing Manager Industry, Food & Beverage - Ecolab
Fabio Ciravegna

Professore ordinario - Dipartimento di Informatica - Università di Torino
Maurizio Cisi

Professore Ordinario - Scuola di Management ed Economia - Università degli Studi di Torino
Massimiliano Cittadini

KBS Leader South East presso Diversey spa
Tiziana Civera

Professoressa Ordinaria - Ispezione degli alimenti di origine animale - Dipartimento di Scienze Veterinarie - Università di Torino
Anna Maria Colangelo

Field Application Specialist - Generon
Matteo Colaone

Business Development Manager Italia Sealed Air
Simona Colli

Director Sales Europe - Ametek Srl Divisione Mocon - Dansensor
Nicoletta Colombo

Studio Bugnion - Milano
Giuseppe Comi

Professore Ordinario di Microbiologia degli Alimenti - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine
Eleonora Cominelli

Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - CNR Milano
Carmela Conidi

Primo Ricercatore presso l’Istituto per la Tecnologia delle Membrane del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ITM)
Roberto Consonni

Istituto per lo Studio delle Macromolecole (Ismac) - CNR Milano
Lanfranco Conte

Professore Ordinario Chimica degli Alimenti - DIAL - Dipartimento di Scienze degli alimenti dell' Università di Udine
Laura Corà

Managing Director VEGANOK srl Società Benefit
Elisabetta Corazza

Head of Digital Marketing Danone
Claudio Corradini

Professore associato - Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale Università di Parma - High Mat Innovation srl - Parma
Samanta Correale

GS1 Italy - Business intelligence manager
Elena Cosciani Cunico

Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Giorgio Costante

Specialista di Prodotti per la Spettroscopia di Analytik Jena per FKV
Giovanni Covassi

Docente di Marketing - Università Cattolica Sacro Cuore - Milano
Matteo Croci

Plant manager - Impreglon
Elsa Emanuela Cugola

Consulente di tecnologie alimentari - ELLA
Antonio Cuozzo

Esperto logistica
Marco Cuppini

Research and Communication Director di GS1 Italy
Isabella D'Adda

Food Product Manager - Certiquality
Rosario D'Alessandro

Pi.Fo.Nomia
Matteo D'Andrea

Product Specialist PCR - R-Biopharm Italia
Giovanni D'Auria, PhD

Postdoctoral Research Fellow - Giant Leaps EU project NoFOs Laboratories - Dept. of Agricultural Sciences - University of Naples Federico II
Tiziana D'Avola

Esperta in tecnologia alimentare e sicurezza dell’alimentazione, Lead Auditor e Imprenditrice

Federica D'Onofrio

Dottoranda iscritta al Corso di dottorato in "Scienze degli Alimenti" - Ciclo XXXVI - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Teramo
Giovanni D’Ambrosio

Dottorando del Ciclo XLI in Food Science - Università degli Studi di Teramo
Lionella Dago

Libera professionista - Lead auditor, consultant, formatrice
Marco Dalla Rosa

Full Professor of Food Technology - Department of Agricultural and Food Sciences Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Elena Dalzini

Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Maria Luisa Danzetta

Dirigente Veterinario - Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale
Davide De Angelis

PhD, Ricercatore in Tenure Track in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Andrea Francesco De Bene

Dirigente medico veterinario - U.O.C. Sicurezza Alimentare - IZS del Lazio e della Toscana
Alessandra De Cesare

Professoressa associata - Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie - Ispezione degli alimenti di origine animale - Alma Mater Studiorum Università di Bologna
Vincenzo De Deo

Responsabile Ufficio Affari Generali - Sezione Dogane presso l’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli - Direzione Territoriale Veneto e Friuli Venezia Giulia
Francesca De Filippis

Professoressa associata di Microbiologia - Dipartimento di Agraria - Università degli Studi di Napoli Federico II
Giuseppe De Giovanni

Consulente
Giuseppe De Lucia

Tecnologo alimentare - Esperto in sanificazione e biofilm nel settore alimentare
Giuseppe De Lucia

Technical & Scientific Director Hygiene Food - Klareco
Dario De Medici

Già Dirigente di Ricerca dell’ISS, Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria
Filippo De Naro Papa

Dirigente medico presso ASL Città di Torino
Ivano De Noni

DeFENS - Università degli Studi di Milano
Leonardo Francesco de Ruvo

Dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari - Professionista nel settore delle tecnologie e igiene degli alimenti
Alessio De Santis

Area Manager per l’Italia, la Slovenia e il Canton Ticino (CH) - IDEXX Laboratories Italia srl
Francesca De Vecchi

Tecnologa Alimentare, esperta in tecnologie alimentari e nutrizione - Divulgatrice scientifica
Francesca Debegnach

Istituto Superiore di Sanità - Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e sanità pubblica Veterinaria - Sicurezza chimica degli alimenti
Lucia Decastelli

Laboratorio Nazionale di Riferimento Stafilococchi coagulasi positivi, compreso S.aureus - S.C. Controllo Alimenti e Igiene delle Produzioni - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte
Giovanni Dedenaro

Application Specialist - Gold Standard Diagnostics
Giovanna Del Bene

Studio Bugnion - Milano
Antonella Del Fiore

Ricercatrice, PhD ENEA - Divisione Biotecnologie e Agroindustria

Manlio Della Ciana

Già medico veterinario presso l’Azienda USL della Romagna
Giancarlo Di Blasi

Direttore tecnico di laboratori di prova
Paolo Di Bona

Food labeling and Regulatory expert
Federica Di Giacinto

Ricercatrice sanitaria - Centro per la Biologia delle Acque dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Luciana Di Gregorio

Researcher, AgriFood Sustainability, Quality and Safety ENEA Lab

Chiara Di Lorenzo

Prof.ssa del Dipartimento di Scienze Farmacologiche e Biomolecolari ‘Rodolfo Paoletti’ - Università degli Studi di Milano
Elisa Di Napoli

Consulente in materia di sicurezza alimentare
Vanessa Di Pietro

Tecnologo alimentare - Consulente e valutatore per aziende agroalimentari
Chiara Di Pietro

Consulente nell'ambito della sicurezza alimentare, etichettatura alimentare e ambientale
Valeria Di Siero

Tecnologa Alimentare
Francesca Diana

Responsabile del laboratorio di Ricerca e Sviluppo - Tecna Srl
Lia Diliberto

Retail Manager Italy - Sealed Air
Giorgio Donegani

Tecnologo alimentare - Portavoce nazionale OTAN
Arnaldo Dossena

Professore Ordinario Chimica Organica e Bioorganica - Direttore Dip. Scienze Alimenti - Università di Parma

Enrico Esposito

Avvocato - Esperto di diritto agroalimentare ed estensore del D.lgs. 198/2021
Angelo Faberi

Dirigente ICQRF - Direttore dell'Ufficio territoriale Italia centrale
Francesca Falconi

Socio fondatore LCA-lab Life Cycle consultants, spin-off ENEA
Luca Fasolato

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA) - Università di Padova
Franco Fassio

Ricercatore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Patrizia Fava

Professoressa Associata in Tecnologie Alimentari - Dipartimento Scienze della Vita - UNIMORE
Maria Chiara Ferrarese

Vicedirettore e Responsabile Ricerca e Sviluppo presso CSQA Certificazioni
Giovanna Ferrari

Dipartimento di Ingegneria Industriale, Università di Salerno e ProdAl scarl
Vittorio Ferrari

Esperto in marketing management
Ivo Ferrario

Giornalista - Direttore Comunicazio­ne e Relazioni Esterne di Centromarca
Francesco Ferrario

Application Specialist in the Food Hygiene division - Christeyns Italia
Carla Ferraris

Biologa Nutrizionista - Ricercatrice presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle D’Aosta - S.S. Qualità Alimentare e Nutrizione
Erica Ferrazzi

Applications Fellow, Product Development / Customer Innovation Program Manager - Sealed Air
Donato Ferrucci

Agronomo - Coordinatore e Tecnico Ispettore Area Centro Italia per BIOAGRICERT
Daniele Fichera

Segretario della sezione Organismi di controllo della federazione interprofessionale Federbio
Antonio Fierro

Responsabile Gestione Qualità - Centrale del Latte di Brescia
Massimo Fileni

Direttore Incubatoio, Mangimificio e Nuovi Progetti Gruppo Fileni

Francesco Fiorente

Dottore Forestale - Esperto in Pest Management e Food Safety
Antonio Fiumara

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Raffaella Flammia

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Tommaso Maria Foggetti

Technical Sales Representative FSD - Neogen Corporation
Jorge Fonseca

Agro-Industry Officer - Rural Infrastructure and Agro-Industries Division - FAO

Simona Fontana

Responsabile Centro Studi - Area Prevenzione CONAI
Gaetano Forte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Valeria Franchella

ECR Project Manager, GS1 Italy
Laura Franzetti

Già Professoressa presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano
Angela Frigo

EU Liason Officer - Fondazione Banco Alimentare Onlus
Silvia Frontini

Funzionario ispettore agrario - ICQRF Lombardia - Ufficio territoriale di Milano
Gianluca Fucci

Avvocato - Senior Manager - Corporate Law Intellectual Property Department - EY Global Law
Paul Fuchs

Chief Operating Officer presso EVK DI Kerschhaggl GmbH
Barbara Furlan

Responsabile qualità e sviluppo CRAI Secom Spa
Tiziano Fusar Poli

Presidente di Latteria Soresina
Sara Galati

Biologa - Food Safety & Quality Consultant
Gianni Galaverna

Chimica degli alimenti - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università di Parma
Aldo Galbusera

Marketing Manager EMEA, Sealed Air
Simona Galli

Tecnologo Alimentare - Rappresentante di Luceo
Tullia Gallina Toschi

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Aurora Gallo

Technical Sales Representative - Neogen
Francesco Massimo Gallo

Consulente logistica e Ingegnere informatico
Alessio Gambino

Ceo IBS Italia - Founder di Exportiamo.it e di Magnificofood.com - Docente Business School Sole24Ore
Fausto Gardini

Professore di Microbiologia - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari - Università degli Studi di Bologna
Andrea Gasparri

R&D consumer science & innovation manager - Andros Italia
Marco Gerevini

Certified Food Defense Coordinator. AIB - International - No FS239206 - Intentional Adulteration (IA) Vulnerability Assessment (VA) Lead Instructor - Tecnoalimenti SpA
Andrea Ghiselli

CRA-NUT
Valerio Giaccone

Professore ordinario - Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute - Ispezione e Controllo degli Alimenti di Origine Animale - Università degli Studi di Padova
Monica Virginia Gianfranceschi

Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare - Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Irene Giannetti

Neogen Account Sales
Sonia Giannone

Product Specialist Lifeanalytics
Marilena Gili

S.S. Residui - S.C. Chimica - IZS del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Silver Giorgini

Direttore Qualità e Innovazione Prodotti - Orogel Spa
Cristina Giovannini Luca

Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti, Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino - Research Fellow in Food Labeling - Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Torino
Giorgio Giraffa

Dirigente CREA - Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura, Lodi
Emiliano Girometti

Studio Bugnion - Milano
Massimo Artorige Giubilesi

Food Technologist - Chairman & CEO Giubilesi & Associati
Andrea Giussani

Presidente della Fondazione Banco Alimentare Onlus
Barbara Giusti

Global Innovation & Customer Solutions, SEE
Francesco Gon

Product Specialist - Tecna

Silvia Gonzaga

Avvocata - Logos Avvocati Associati
Alberto Gonzato

Quality Manager - Esperto in sicurezza alimentare, sistemi di gestione e organizzazione dei processi
Tiziana Mariarita Granato

PhD Business Development Manager - R-Biopharm Italia
Casimira Grandi

Professore associato del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale - Università degli Studi di Trento
Luca Grassi

District Sales Manager Italia Sealed Air
Cinzia Greci

Sales Manager Meat & Prepared Food, Chr. Hansen Italia
Emanuela Gregori

Unità OGM e Micotossine – Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Bartolomeo Griglio

Ce.I.R.S.A. Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare

Irene Grigoletto

Responsabile di Schema e Innovazione&Sviluppo presso CSQA Certificazioni
Roberta Grigolo

Controllo Qualità - Gruppo Eurovo srl
Olimpia Grilli

Biologa, esperta in Assicurazione qualità e Auditor interno
Matia Grondona

Coordinatrice Tecnico Scientifica Friend of the Sea
Fabrizio Gualtieri

Funzionario giuridico - Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

Massimo Guastini

Socio Fondatore Cookies & Partners
Luca Guercio

Tecnologo Alimentare - Ellegi
Maria Grazia Guerini

Principal Regulatory Specialist Food Care - Sealed Air
Paolo Guerra

Consulente esperto in pest management, igiene e qualità aziende agroalimentari
Vincenzo Guggino

Segretario Generale IAP - Istituto Autodisciplina Pubblicitaria
Marco Guida

Professore di Igiene generale e applicata - Dipartimento di Biologia - Università degli Studi di Napoli Federico II
Riccardo Guidetti

Professore ordinario Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano
Simona Gullace

Business Development Manager Nord West Italy area and food auditor for Agroqualità Spa
Antonio Iaderosa

Masaf - Dipartimento dell'Ispettorato centrale repressione frodi - ICQRF Emilia Romagna e Marche
Stefania Iametti

Professore ordinario - DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano
Marco Iammarino

Food Technologist and Chemical Surveyor - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata
Luigi Iannetti

Food Hygiene - IZS dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Relatore in attesa di conferma

Andrea Ivaldi

Senior Consultant di Risteco
Costanza Jucker

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano
Tristan Keller

Sales Engineer - CHROMagar
Dietrich Knorr

Professor at the Department of Food Biotechnology and Food Process Engineering at the Technische Universität Berlin

Cristina La Corte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Cinzia La Rocca

Biologa, Tossicologa - Primo ricercatore dell’Istituto Superiore di Sanità di Roma
Mafalda Lamberti

Tecnico Qualità e Sicurezza Alimentare area Acquisti - Gruppo CAMST
Luca Lanini

Docente di Logistica e Supply chain Management, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Graziella Lasi

Responsabile regulatory Granarolo Spa
Vera Lavelli

DeFENS - Università degli Studi di Milano
Serena Leardini

Consulente presso Romer Labs Diagnostic GmbH
Francesca Lega

Chimico dirigente - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Gian Paolo Leone

Ricercatore presso il Laboratorio di Innovazione Agro-industriale (UTAGRI-INN) Enea
Antonia Anna Lettini

SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, Laboratorio - Piattaforma biomolecolare Biofood, IZS Venezie
Alessia Levante, Ph.D.

Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università degli Studi di Parma
Sara Limbo

PackLab - Associate Professor, Food Packaging - Università degli Studi di Milano
Gaetano Liuzzo

Veterinario AUSL Modena
Patrizia Locatelli

European Quality and Food Safety Mgr. Infant and nutrition - Copack & Vendors Quality Team - Kraft Heinz Company

Davide Lonati

Dirigente Medico - Centro Nazionale di Informazione Tossicologica - Centro Antiveleni - IRCCS Fondazione Salvatore Maugeri, Pavia
Marco Lopriore

PhD - Post-doctoral Researcher - Università degli Studi di Udine
Maria Clivia Losana

Arpa Piemonte - Dip. Rischi Fisici e Tecnologici - Struttura Semplice Radiazioni Ionizzanti e Siti Nucleari
Valerio Lucarelli

Sostenibilità ambientale: Footprint e Carbon Footprint, Climate Change, DAP e SGE - CSQA
Rosaria Lucchini

Responsabile del Laboratorio Controllo Ufficiale Alimenti - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Mirella Luciani

Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Roberto Lusardi

Business Manager Meat & Prepared Food, Italy & Adriatic Chr. Hansen
Agostino Macrì

Professore di Ispezione degli Alimenti e Analisi dei Rischi - Università Campus Biomedico - Già Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell'Istituto Superiore di Sanità
Marco Magnaghi

Dottore Commercialista, Revisore Legale - Studio Magnaghi Bettega Dottori Commercialisti Associati
Paolo Magni

Professore Associato di Patologia generale e clinica - Dipartimento di Scienze Farmacologiche e Biomolecolari "Rodolfo Paoletti" (DiSFeB) - Università degli Studi di Milano
Massimo Mai

Ingegnere Elettronico
Angela Maiello

Esperta per l'accreditamento dei Laboratori di prova
Massimo Malnerich

Agente vigilatore - Consorzi di tutela aderenti all’Istituto Salumi Italiani Tutelati
Massimo Manfron

R&D Application Engineer Food & Beverage - Ecolab
Anna Manghisi

Responsabile Comunicazione OM
Nicola Mangieri

Ricercatore a tempo determinato in Tenure Track - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano
Barbara Mantelli

Export Manager del Consorzio Casalasco del Pomodoro
Andrea Mantelli

Responsabile Supply Chain Conad
Alberto Mantovani

Membro del Comitato per la Valutazione del Rischio di ECHA

Alessandra Manzato

Group Brand Manager Marca Commerciale Conad
Lara Manzocco

Professoressa associata di Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine
Irene Marangoni

Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare CIRFOOD
Franca Marangoni

Direttrice scientifica Nutrition Foundation of Italy, Milano
Daniela Marchesini

Responsabile Qualità e Ricerca & Sviluppo di Pastiglie Leone
Francesca Marchi

Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare - Gruppo CAMST

Beatrice Marchi

Dipartimento di Ingegneria Meccanica e Industriale - Università degli Studi di Brescia
Claire Victoria Marchitti

Ingegnere - Sales Director - R-Biopharm Italia
Antonio Marcone

Tecnical Manager Primary Production and Inputs - Bioagricert
Luca Maregrande

Microbiology Product Specialist - Scharlab Italia
Chiara Marinuzzi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Fulvio Marsilio

Professore di Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Teramo
Chiara Martini

Dipartimento Unità per l'Efficienza Energetica (DUEE) - ENEA
Daniela Martini

University of Milan - DeFENS-Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Division of Human Nutrition
Francesca Martucci

Medico Veterinario - S.C. Sicurezza alimentare - S.S. Centro Latte - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta

Stefania Marzona

Tecnologo Alimentare, consulente libero professionista
Fabio Masotti

Sanificazione nell’industria alimentare - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano
Fabio Mastromatteo

Market Manager – Testo SpA
Paolo Matteini

Chemistry R&D Manager – Silliker Spa
Antonella Maugliani

Ricercatore presso l’ISS - Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria - Laboratorio di riferimento UE per E. coli
Maurizio Mauri

Behavior and Brain Lab, Istituto Giampaolo Fabris, Libera Università IULM di Milano

Massimo Meazza

Membro della Società Scientifica SIMeVeP - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva
Luca Medini

Direttore Labcam - Lab. Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Riviere di Liguria - Imperia La Spezia Savona
Francesco Mele

Responsabile Slow Food Italia programma ‘lotta agli sprechi’
Sahara Melloni

CREA - Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione
Raffaella Mercogliano

Dip. Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – Facoltà di Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Napoli
Massimo Merlin

Responsabile del Laboratorio e del reparto Ricerca e Sviluppo di Pakelo Motor Oil
Claire Milligan

Product Manager - R-Biopharm Rhone Ltd.
Paola Minale

Medico allergologo, ematologo
Renzo Mioni

Direttore Struttura complessa SCS8 - Valorizzazione delle produzioni alimentari dell' IZS delle Venezie
Lucio Miranda

Fondatore e Presidente di ExportUSA New York Corp
Maria Teresa Montagna

Già Professore Ordinario di Igiene Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Serena Montalbano

PhD - Department of Chemistry, Life Sciences and Environmental Sustainability - University of Parma
Pierluigi Montanari

Indicod Ecr
Chiara Montanari

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari (DISTAL), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Mariachiara Montera

Influencer, content creator, copywriter, podcaster
Giuseppe Montevecchi

Dottorato di Ricerca in Scienze e Biotecnologie Agrarie - Dip. SCIENZE DELLA VITA - Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
Diego Mora

Professore Ordinario di Microbiologia Agraria, Alimentare e Ambientale - DeFENS - Università degli Studi di Milano
Stefano Morabito

ECDC National Focal Point (Italy) - Director, European Reference Laboratory for E. coli - Director, Microbiological food safety and food-borne diseases Unit Food safety, nutrition and Veterinary Public Health Department - ISS
Stefano Morandi

Istituto di Scienze delle Produzione Alimentari (ISPA) sede secondaria di Milano - Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR)

Stefania Morena

Tecnologo alimentare e Sensory Manager presso la divisione Sensory Analysis & Consumer Science di Teknobio
Sabrina Moret

Professoressa associata di Chimica degli Alimenti presso l’Università degli Studi di Udine

Federica Morrone

Ufficio Qualità e Ricerca e Sviluppo EuroCompany
Massimo Mozzon

Professore Associato di Scienze e Tecnologie Alimentari - Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (D3A) Università Politecnica delle Marche - Tecnologo alimentare
Jens K.S. Møller

Senior Global Tech Support Manager Meat & Prepared Food - Novonesis
Antonio Munarini

Responsabile settore Ricerca&Sviluppo e socio EcoZema
Alessandra Muraro

Food Law Expert
Laura Muratori

Technical Manager attività di preparazione e importazione Paesi Terzi - Bioagricert
Gavino Murittu

Responsabile Qualità F.lli Pinna Industria Casearia Spa
Alberto Musacchio

Food Evolution Founder & Shareholder
Roberto Mussolin

Responsabile Sicurezza Alimentare di Aspiag Service srl, concessionaria marchio DESPAR per il Nord-Est
Tiziana Nardi

Ricercatrice presso CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia
Roberto Nardi

Esperto in sviluppo di nuovi prodotti surgelati, refrigerati e a temperatura ambiente
Daniele Naviglio

Dipartimento di Scienze Chimiche - Professore di Chimica analitica - Università di Napoli
Francesca Negri

Ricercatore Docente - Dipartimento di Scienze Economiche e Sociali - Università Cattolica del Sacro Cuore
Avvocato Samantha Nesi

Studio Legale avv. Gaetano Forte - Ferrara
Susanna Neuhold

Responsabile Nazionale Area Food, Associazione Italiana Celiachia (AIC)
Maria Cristina Nicoli

Professoressa ordinaria di Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine
Joshua Nicolini

Giurista - Funzionario ICQRF
Maria Nobile

Ricercatrice - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Chiara Nobili

PhD-ENEA, Divisione Biotecnologie e Agroindustria

Micol Norsa

Esperta di crisis management - Luigi Norsa & Associati
Massimo Nurisso

Responsabile Attività Commerciali Italia, settore lattiero-caseario, Novonesis
Francesco Oldani

Giornalista - Mark Up e GDO Week
Gea Oliveri Conti

Professor, Ph.D. - Hygiene, Preventive Medicine and Public Health - Department of Medical, Surgical Sciences and Advanced Technologies University of Catania
Marco Omodei Salè

Innovation Manager presso CSQA Certificazioni
Vincenzo Pacileo

Procuratore aggiunto della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Anna Padovani

Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica - Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
Ambrogio Pagani

Medico veterinario esperto in sicurezza alimentare - Già Responsabile Sicurezza Alimentare USL 2 Lucca
Luca Paladino

Biologo Nutrizionista - Responsabile Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista - Piazza di Napoli - Membro del Consiglio di Indirizzo Generale di ENPAB
Avv. Vincenzo Roberto Palmisano

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)
Elio Enrico Palumbieri

Avvocato - SAFE Green Studio Legale
Sara Panseri

Professoressa Associata - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Giovanni Panzeri

Direttore MDD - Carrefour Italia
Antonello Paparella

Full Professor in Food Microbiology - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali - Università degli Studi di Teramo
Carlo Papetti

Consulente alimentare

Mario Pappagallo

Giornalista medico scientifico Corriere della Sera - RCS MediaGroup
Eugenio Parente

Professore ordinario, Microbiologia Agraria - Università degli Studi della Basilicata
Sara Pasi

Responsabile Controllo Qualità Pucci Group
Alessandro Passera

Ricercatore presso il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano
Laura Passerini

Life Cycle Specialist, Sealed Air Sustainability Group
Alda Pauletto

Biologa - Ispettore tecnico Accredia
Ivan Pecorelli

Responsabile Struttura semplice laboratorio contaminanti ambientali - IZS dell’Umbria e delle Marche Togo Rosati

Turno Pedrelli

Ricercatore Laboratorio Imballaggi Plastici SSICA - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari – Parma

Verena Peggion

Regional Applications Manager - Merck Life Science
Marina Pellegrinelli

Business Development Leader Italy, Sealed Air
Nicoletta Pellegrini

Professoressa ordinaria del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali - Università di Udine

Claudio Peri

Professore Emerito, Università degli Studi di Milano - Presidente incaricato Centro Studi Qualità Accademia Georgofili

Claudio Perissinotti Bisoni

Technical Project Manager - UNI - Ente Italiano di Normazione
Fiorella Perrucci

CONAI - Centro studi per l’economia circolare - Prevenzione, ecodesign e servizi per associazioni e imprese
Davide Pessina

Quality Manager - Supermercati Il Gigante Spa

Annalisa Petruzzelli

Responsabile Laboratorio Controllo Alimenti - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Umbria Marche "Togo Rosati" sede di Pesaro
Alessandra Pezzuto

Biologa - Ricercatrice Laboratorio di Igiene e sicurezza delle filiere alimentari - IZS delle Venezie
Federico Piangerelli

QHSE Specialist - Gruppo Fileni
Marco Pierantoni

Direttore Servizio Veterinario Igiene Alimenti di O.A. - AUSL Parma
David Pierattoni

Augmented Diagnostics Specialist - bioMérieux
Luciano Piergiovanni

Full professor - PackLab-DeFENS - Università degli Studi di Milano
Erika Pignatti

Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie (DEIAgra), Università di Bologna
Roberto Pinton

Segretario Generale Assobio
Serena Pironi

Tecnologo alimentare, MOCA specialist, auditor di prima e seconda parte, esperta in nutrizione umana e dietetica
Daniele Pisanello

Esperto in Diritto Alimentare. Titolare dello Studio legale LEX ALIMENTARIA (Bologna, Lecce, Pisa e Torino)
Monica Pitti

Medico veterinario - SC Sicurezza Alimentare - SS Microbiologia Specialistica - Centro di Riferimento Tipizzazione delle Salmonelle - IZS del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Paola Pittia

Deputy Rector for Internationalisation and Joint Degree Programmes University of Teramo - President Iseki_Food network

Paola Pittia

Professore Ordinario in Scienze e Tecnologie Alimentari - Vice-direttore Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari ed ambientali - Università di Teramo

Morena Piumi

Dirigente biologo - Igiene Alimenti e Nutrizione - Azienda USL di Modena - Dipartimento Sanità Pubblica - Servizio Veterinario
Fabrizio Piva

Amministratore Delegato di CCPB srl
Valentina Pizzi

Consigliere AssoBio - Milano
Stella Plazzotta

Assistant Professor Food Science and Technology - Università degli Studi di Udine
Giuseppe Plutino

Direzione Generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione - Ministero della Salute
Maurizio Podico

Scienze Biologiche - Università degli Studi di Parma
Aristide Poglio

Medico Veterinario - Consulente in materia di sicurezza alimentare
Luca Poletto

CNR - Dirigente di Ricerca dell’Istituto di Fotonica e Nanotecnologie

Pierre Polonelli

Global Digital Manager - Bolton Food
Francesco Pomilio

Laboratorio Nazionale di Riferimento per L. monocytogenes - IZS Abruzzo e Molise "G.Caporale"
Francesco Porcelli

Prof. Ass. - Dip. Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti Sez. Entomologia e Zoologia - Università degli Studi Bari
Graziano Portosa

Funzionario ispettore agrario - ICQRF Lombardia - Responsabile di sede - Ufficio d'area di Brescia
Barbara Prandi

Professor in Food Science and Technology - Department of Food and Drug - University of Parma
Stefano Predieri

Laboratorio Analisi Sensoriale, Istituto di Biometeorologia IBIMET- CNR Bologna
Yolande Thérèse Rose Proroga

Medico veterinario - Direttore del Dipartimento di Coordinamento di Sicurezza Alimentare - Direttore UOC Controllo degli Alimenti e Sicurezza Alimentare - IZS Mezzogiorno
Cristina Proserpio

PhD - DeFENS - Sensory & Consumer Science Lab (SCS_Lab) - Università degli Studi di Milano
Alessandro Pulga

Client and Sales Manager - Responsabile Attività Internazionali Bioagricert
Giancarlo Quaglia

Chimico analitico
Paolo Radeghieri

DipSA Entomologia - Università degli Studi di Bologna
Laura Ragni

Biotecnologa - Reparto controllo alimenti - Dipartimento di Sicurezza Alimentare Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna "B. Ubertini"
Mattia Ramini

IZSLER - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna
Elisabetta Razzuoli

Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta - Genova
Paola Rebufatti

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino - Area Sicurezza Alimentare
Martina Rega

DVM, PhD, ECVPH Resident - Department of Veterinary Sciences - Food Safety and Quality Unit University of Parma
Patrizia Restani

Full Professor in Food Chemistry - Facoltà di Scienze del Farmaco - Università degli Studi di Milano
Andrea Revello Chion

Associazione Regionale Allevatori del Piemonte - Responsabile di laboratorio per i settori Automatico, Chimico & Foraggi
Marco Ricci

Esperto e direttore R&D microwave technology
Fabio Rigali

Consulente per la qualità e sicurezza alimentare presso Giubilesi & Associati
Daniele Rigoldi

Food Contact Expert
Stefania Ripamonti

Nutrizionista - Med Eat srl
Monica Riva

Certification Division - Sustainability Sector - Sustainability Products Line Manager - Bureau Veritas Italia

Ingrid Riz

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Stefano Robba

Tecnologo alimentare, specializzato in Tossicologia - External Affairs Centro Ricerche e Studi dei Laghi
Maria Paola Rocci

Microbiological, molecular and allergen laboratory manager FQD Alba; Microbiological Responsable Ferrero group
Pietro Rocculi

Professore associato - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Manuela Rollini

Professore Associato di Microbiologia presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Sezione di Microbiologia degli Alimenti e Bioprocessi - Università degli Studi di Milano
Marco Romani

Microbiologo, libero professionista
Angelo Romano

Biotecnologo - Ricercatore Sanitario presso SC Sicurezza Alimentare - IZS del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta
Antonio Romeo

Dintec - Consorzio per l'innovazione tecnologica
Giovanni Roncareggi

Direzione Qualità - La Linea Verde Soc. Agr. SpA
Tommaso Ronconi

Direttore marketing - Merck Life Science
Giulia Rosar

Marketing Manager - Tecna Srl
Mauro Rosati

Direttore Generale Fondazione Qualivita
Claudia Rossi

Tecnologo alimentare - Team leader Ente di Certificazione standard GSFS, IFS, IFSL e norme di sistema food, packaging e logistic
Margherita Rossi

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano
Eraldo Rossi

Direttore stabilimento e RSGQA Melegatti
Tommaso Roversi

Senior Scientist - Innovation, Sustainability and Strategy at Sealed Air
Luigi Rubinelli

Giornalista – Direttore di Retail Watch
Christine Rumanya

Regulatory manager Christeyns
Massimo Sacco

Esperto di sistemi qualità nel settore alimentare
Sergio Saia

Professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee (AGR/02) - Università di Pisa
Barbara Salerno

Collaboratrice professionale di ricerca sanitaria - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Clara Salmeri

Socia fondatrice di freethinking research & consulting srl
Laura Salvaderi

Socia fondatrice di freethinking research & consulting srl
Stefano Santanché

Direttore Tecnico Laboratorio Bucciarelli SRL
Vincenzo Savini

Dirigente Medico Laboratorio di Batteriologia, Micologia e Parassitologia Clinica U.O.C. Microbiologia e Virologia Clinica - Ospedale Spirito Santo, Pescara

Federica Savini

Ricercatrice - Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Michela Savoldi Boles

Biologa molecolare
Laura Scafuri

Tecnologa Alimentare
Elena Scandolara

Consulente nel settore dell'imbottigliamento di acqua minerale
Christian Scarano

Professore associato - Ispezione degli Alimenti di origine animale - Dipartimento di Veterinaria - Università degli Studi di Sassari
Carlo Scarsciotti

Presidente Angem
Marco Scatto

Professor - Technology Transfer Expert - Polymer Scientist
Maria Scaturro

PhD Senior researcher - National Reference Laboratory for Legionella, Department of Infectious Diseases - Istituto Superiore di Sanità
Luca Scerbo Caruso

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Alberto Schiraldi

DeFENS, sez. Chimica - Università degli Studi Milano
Maria Schirone

Professoressa Associata - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali - Università degli Studi di Teramo
Maria Scognamiglio

Funzionario Tecnico, Responsabile della Formazione e Ispettore di Sistema, Iscritta dal 2006 al registro dei Valutatori di Sistemi Qualità CEPAS
Fabio Scorza

CONAI - Centro Studi per l’economia circolare

Andrea Sedola

Food & Beverage Segment Manager Camfil Italia
Stefano Senatore

Avvocato - Studio Senatore - Cibuslex, Trento
Emilio Senesi

Presidenza Nazionale di ACU-Associazione Consumatori Utenti
Annalisa Serio

Professoressa in Microbiologia degli Alimenti - Università di Teramo
Luca Sgardiolo

Ricerca & Sviluppo - Ortoromi Soc. Coop. Agr.
Luca Sillari

Assicurazione Qualità Newlat Food Spa
Nicoletta Simoncini

Dipartimento Carni - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari - Parma
Cristina Simone

Social media marketing & Digital PR consultant
Bruno Simonetta

Responsabile ufficio "Igiene Alimenti" Gruppo Sogegross
Paolo Simonetti

DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente – Università degli Studi di Milano

Lorenzo Siroli

Ricercatore in Tenure Track - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Donato Smaldone

Tecnologo alimentare - Food Inn sas - Milano
Roberto Solazzo

Ricercatore INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria
Claudia Sorlini

Presidente e coordinatrice Comitato Scientifico per Expo
Marco Spalla

CEO, Direttore Produzione e di Stabilimento Euroverde srl
Luca Speroni

fruitecom - Social media strategy e Writing per il settore Food & Wine
Sandro Spezia

Direttore UNICHIM - Associazione per l'unificazione nel settore dell'industria chimica - Ente federato all'UNI
Giorgia Spigno

Full Professor of Food Science and Technology Head of DiSTAS - Faculty of Agriculture, Food and Environmental Science - Università Cattolica del Sacro Cuore
Alberto Spinelli

Logistic and S&OP Manager in Latteria Soresina
Fabio Stagnari

Professore associato - Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali - Università degli Studi di Teramo
Mario Stanga

Chimico industriale - Esperto in Sanificazione per l'industria alimentare
Davide Stangalini

Biologo, Specializzato in Biochimica - Direttore di Laboratorio Ambiente Alimenti Accreditato UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018
Mara Lucia Stecchini

Dipartimento di scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali - Università di Udine
Simone Stella

Professore Associato - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Elena Stevan

Ufficio Certificazioni Volontarie di Prodotto presso CSQA
Samir Giuseppe Sukkar

Dirigente medico - Specialista in Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva e in Scienza dell'Alimentazione​ - Ospedale Policlinico "San Martino", Genova
Daniela Barbara Superchi

bioMérieux Adriatic Food Pathogens testing Leader
Giulia Tabanelli

Ricercatrice - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Alberto Taffurelli

Responsabile Divisione Food Packaging Materials CSI Spa Gruppo IMQ
Sabina Tangaro

Professoressa di seconda fascia - Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti - Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Silvia Tappi

Ricercatrice - Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agro-Alimentare dell’Università di Bologna
Fabrizio Tardioli

Global Food Safety Solutions Director – Diversey
Massimo Tarditi

Perito chimico e biologo - Consulente in sicurezza alimentare e microbiologia per i laboratori di prova

Paolo Tempesti

Ph.D. in Chemical Sciences
Daniele Tenni

Ricercatore - Centro Ricerche sul Riso - Ente Nazionale Risi
Lara Tinacci

DVM, PhD, Specialista in Ispezione degli Alimenti di origine animale - Professoressa Associata - Dipartimento di Scienze Veterinarie Università di Pisa
Erica Tirloni

Professore Associato - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Aldo Todaro

Scienze Agrarie e Forestali - Università degli Studi di Palermo
François Tomei

Direttore Generale di Assocarni
Paolo Tondello

Specialista di prodotto - Spettroscopia laser

Marina Torresi

Reparto di Igiene e Tecnologie degli Alimenti Laboratorio Nazionale per Listeria monocytogenes - Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Luisa Torri

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Bra
Francesca Totò

Funzionario ispettivo ICQRF Lombardia - Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste
Silvia Tramontin

Vice Direttore Generale Vicario, Direttore Dipartimento Laboratori di Prova - ACCREDIA
Ida Treglia

Medico Veterinario specialista in Malattie Infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria - Istituto Superiore di Sanità
Mariangela Urso

Responsabile Sistema Qualità Alce Nero
Paolo Usuelli

Avvocato - Legal counsel - Salumificio Fratelli Beretta Spa, Piatti Freschi Italia Spa
Teodora Uva

Avvocato - Studio Legale Avvocati per l’impresa
Francesca Valerio

Senior Researcher CNR Institute of Sciences of Food Production Bari, Italy

Dario Vallauri

Tecnogranda SpA
Enrico Valli

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Lisa Vallone

Ricercatrice - Ispezione degli alimenti di origine animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Alfredo Vanotti

Università Ludes di Lugano, Dipartimento Salute, Nutrizione e Benessere
Cristina Ventura

ALS di Novara - Dirigente Servizio Veterinario Area Funzionale Igiene degli alimenti di Origine Animale
Claudio Venturelli

Entomologo nel Dipartimento di Sanità Pubblica dell'AUSL Romagna
Elisabetta Venturini

Food Quality Assurance - Giuliani Spa
Maria Cristina Verdenelli

Synbiotec Srl, spin-off di UNICAM
Valentina Verduci

BTBS - Department of Biotechnology and Biosciences University of Milano-Bicocca
Andrea Verme

Consulente per igiene e sicurezza alimentare
Enrico Veschetti

Reparto di Igiene delle Acque Interne - Istituto Superiore di Sanità
Maurizio Vetrò

Food Safety Management & Auditor - Esperto in Qualità e Formazione
Valentina Vezzani

Tecnico Commerciale - Divisione kits Diagnostica OrSell
Valeria Viganò

Application Expert Customer Innovation Group - Sealed Air
Matteo Viganò

European Food & Industry Microbiology Sales Representative - Bruker Daltonics
Giuseppe Vignali

Associate Professor in Industrial Systems Engineering - Department of Engineering for Industrial Systems and Technologies - University of Parma
Marinella Vitulli

Esperta materiali a contatto - Food Contact Center

Barbara Vivaldi

SC Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria IZS Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta - Responsabile S.S. Laboratorio Chimico Liguria-NRL Pesticidi in mangimi e cereali (NRL FC)

Dottoressa HaoXuan YIN

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)
Angelo Vittorio Zambrini

Food Technologist, Food Safety expert, Dairy Science & Technology expert

Alberto Zampiero

Dirigente Veterinario IZS delle Venezie - Laboratorio Igiene e Sicurezza delle Filiere Alimentari
Davide Zanelli

Responsabile di area per il Nord Ovest Tecna®
Emanuele Zannini

PhD. School of Food and Nutritional Sciences - University College Cork
Stefano Zardetto

Presidente Ordine dei Tecnologi alimentari Veneto e Trentino Alto Adige

Alessandro Zecchini

Hygiene District Sales Manager Italy, Greece and Romania - Food Care - Sealed Air
Giuseppe Zeppa

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari - Università degli Studi di Torino
Leilei Zhang

Ricercatrice Facoltà Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali - DiSTAS - Università Cattolica del Sacro Cuore

Massimo Zonca

Food Packaging and Process Technologies Expert
Véronique Zuliani

Director Global Application Meat, Prepared Food and Meat alternatives - Chr. Hansen

contatti

Per informazioni e iscrizioni ai corsi “in_formare, la qualità del cibo a convegno”:
segreteria@ominrete.it