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la Qualità del cibo a convegno

 
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hanno partecipato ai corsi di in_formare:

Silvia Abbà

Tecnologo Alimentare e Consumer & Sensory Scientist

Silvia Abbà

Head of the Consensory School Adacta International

Stanley Akele

Presidente Food For All International, Nigeria
Mauro Alberti

Responsabile Business Development presso NeoruraleHub Tech
Roberto Aldighieri

Tecnologo alimentare abilitato - Qualitec Alimenti - Polo Agrifood, Regione Piemonte
Daniela Aldrigo

Area Tecnica - Istituto Italiano Imballaggio
Cinzia Amelio

HACCP and Food & Drugs Application Specialist - Testo Spa
Lara Ampollini

Founder di Lampi. Comunicazione Illuminata - Parma / Milano

Lorenza Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Giorgia Andreis

Avvocata - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Simone Anghinetti

Area Sales Manager - Levati Food Tech

Franco Antoniazzi

Professore a contratto e consulente tecnico per aziende alimentari
Marco Arlorio

Full Professor of Food Chemistry - Dipartimento del Farmaco - Università del Piemonte Orientale
Luca Arnaudo

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato - Università LUISS Guido Carli
Francesca Bagnasco

Responsabile Settore Food&Feed & QA Manager presso LabAnalysis
Francesca Baldi

Food and Veterinary Toxicology Unit - Istituto Superiore di Sanità
Stefania Balzan

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - Università di Padova

Davide Barbanti

Professore Associato in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università degli Studi di Parma
Sara Barbieri

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Lisa Barco

SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale Centro di referenza nazionale per le salmonellosi - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Valeria Bassani

Responsabile Servizio Clienti Tecna®
Angela Bassoli

Professoressa associata di Chimica Organica Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente. Membro dell’ECRO-European Chemoreception Research Organisation
Oliviero Bassoli

Dirigente Servizio Veterinario AUSL Modena
Fabio Giuseppe Battista

M.Sc. Chemical Sciences - Senior Technical Service Scientist, Chemistry and Analytical Chemistry | Science and Lab Solutions - Merck Life Science S.r.l.
Giulio Battistella

Standard Technical Manager - CSQA Certificazioni
Francesco Beldì

Consulente per la certificazione biologica e per l'accesso ai finanziamenti PSR
Alessia Belguardi

ARPAL - Agenzia Regionale per la Protezione dell’Ambiente Ligure - Dipartimento Laboratorio Regionale della Liguria
Nicoletta Belletti

Consulente in sicurezza alimentare e tecnologie innovative

Simone Belluco

Dirigente veterinario presso la SCS8 - Valorizzazione delle produzioni alimentari, Laboratorio di qualità e sicurezza delle filiere alimentari dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Alessandra Bendini

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Giulio Benvenuti

Responsabile Assicurazione Qualità - San Lidano, Società Cooperativa Agricola
Rossella Bergomi

Technical Support Specialist per la divisione Food & Beverage - Ecolab
Flavio Berilli

MiPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari - Direttore Ufficio ICQRF Italia Centrale
Laura Bersani

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Maria Teresa Besana

Funzionario referente per l’Educazione Alimentare della Direzione Agricoltura - Regione Lombardia
Giampaolo Betta

Ingegneria Meccanica dell'Industria Alimentare - PhD - Università di Parma. Presidente EHEDG Italy
Costanza Bevilacqua

Tecnologo Alimentare abilitato
Valentina Bianchi

Marketing & Customer Care - R-Biopharm Italia
Emanuela Bianchi

Altroconsumo, esperta in Scienze Alimentari
Michela Bianchi

Segretario, membro CD Federasma - Federazione Italiana delle Associazioni di Sostegno ai Malati Asmatici e Allergici ONLUS
Federica Bianchi

Associate Professor Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale - Università di Parma
Fabio Bianciardi

Esperto di agricoltura biologica, QCertificazioni a Bureau Veritas group company
Luca Bianucci

Tecnologo Alimentare - Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Claudio Biglia

Veterinario pubblico
Carla Bilewski

Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari Piemonte e Valle d'Aosta - Posto di Controllo Frontaliero di Caselle - Ministero della Salute, DGSAF
Massimiliano Boccardelli

Responsabile Area Politiche Industriali e di Filiera, Rapporti Parlamentari e Lobby - Federalimentare
Stefano Bocchi

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano
Flavio Boccia

Professor - Department of Economic and Legal Studies "Parthenope" - University of Naples
Andrea Bocciarelli

Funzionario della Provincia di Milano
Giuseppe Bolzoni

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna
Giorgio Bonaga

Università degli Studi di Bologna - Dipartimento di Chimica - Additivi e residui negli alimenti
Sandro Borio

Birrificio Beba
Bruno Borreani

Chimico - Divisione Food Hygiene Christeyns Italia Srl
Antonella Borrometi

Altroconsumo
Alessia Bortolozzo

Responsabile sviluppo Business Unit Servizi alla persona, formazione e istruzione - R&D: responsabilità sociale ed etica Csqa
Anna Bortoluzzi

Mapping LCA - Coordinatore Scientifico
Milena Brasca

CNR ISPA, Institute of Sciences of Food Productions National Research Council of Italy
Carlo Brera

Istituto Superiore di Sanità - Responsabile Laboratorio Nazionale di Riferimento Micotossine
Carla Brienza

Past President Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari - OTAN
Paolo Brizio

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Giuseppe Brucoli

Servizi Analitici - Responsabile Settore Organico - Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Andrea Brutti

Impianti Pilota e Tecnologie Innovative Dip. Conserve Vegetali - SSICA

Luca Bucchini

Hylobates Consulting
Silvia Bucci

Responsabile dell’Ufficio Legale di ASSICA, Associazione Industriale delle Carni
Maria Fiorenza Caboni

Professoressa Ordinaria di Scienze e Tecnologie Alimentari presso il DISTAL, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro Alimentari - Università degli Studi di Bologna
Federica Calcagno

Responsabile Qualità Fontaneto Srl
Biagio Calcavecchia

Responsabile AQ - Quality Manager EcorNaturaSì
Raffaella Calda

Studio Legale avv. Raffaella Calda
Davide Calderone

Veterinario - Direttore Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi
Sonia Calligaris

Professoressa associata in Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine.
Simona Calzolari

Management and HR Training Consultants - Trainer and Coach
Marco Campagna

Direttore Innovazione & Strategia - CIRFOOD
Elena Carpani

Avvocato - Associate Partner - Corporate Law Intellectual Property - EY Global Law
Ernestina Casiraghi

Docente in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano
Filippo Castoldi

Veterinario - Già responsabile igiene alimenti di Origine Animale UO Veterinaria. Asl Pavia e DG Sanità Regione Lombardia
Marina Catallozzi

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato Direzione Generale per la Tutela del Consumatore
Antonella Cavazza

Professoressa Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale - Chimica analitica - Università di Parma
Andrea Cavina

Business Developer Manager 3D - Elis Italia
Zdenek Cech

Business Development Manager - Plant Based Meat Alternatives, Chr. Hansen A/S
Aldo Ceriotti

CNR - IBBA Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria

Sara Checchi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Luca Chiesa

Università di Milano - Facoltà di Medicina Veterinaria - Laboratorio di Sicurezza Alimentare
Emilio Chiesi

General Manager Parmacontrols srl
Gabriele Chiodi

Senior Partner Founder Chiodi Consulting
Amina Ciampella

Tecnologo Alimentare - Supervisor scientifica In-Formare - Presidente Commissione Ristorazione fuoricasa UNI - Vice Presidente di Cultural Frame of Food - Past President OTALL
Sabrina Ciccolo

Legale presso Arnoldo Mondadori Editore

Valentina Ciccotelli

S.C. Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria S.S. - Laboratorio Chimico Liguria IZSperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Massimiliano Cittadini

KBS Leader South East presso Diversey spa
Anna Maria Colangelo

Field Application Specialist - Generon
Matteo Colaone

Business Development Manager Italia Sealed Air
Nicoletta Colombo

Studio Bugnion - Milano
Eleonora Cominelli

Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - CNR Milano
Roberto Consonni

Istituto per lo Studio delle Macromolecole (Ismac) - CNR Milano
Lanfranco Conte

Professore Ordinario Chimica degli Alimenti - DIAL - Dipartimento di Scienze degli alimenti dell' Università di Udine
Laura Corà

Managing Director VeganOk srl Società Benefit

Elisabetta Corazza

Head of Digital Marketing Danone
Claudio Corradini

Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale Università di Parma - High Mat Innovation srl - Parma
Samanta Correale

GS1 Italy - Business intelligence manager
Elena Cosciani Cunico

Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Giovanni Covassi

Docente di Marketing - Università Cattolica Sacro Cuore - Milano
Matteo Croci

Plant manager - Impreglon
Elsa Emanuela Cugola

Consulente di tecnologie alimentari - ELLA
Marco Cuppini

Research and Communication Director di GS1 Italy
Isabella D'Adda

Food Product Manager - Certiquality
Rosario D'Alessandro

Pi.Fo.Nomia
Matteo D'Andrea

Product Specialist PCR - R-Biopharm Italia
Federica D'Onofrio

Dottoranda iscritta al Corso di dottorato in "Scienze degli Alimenti" - Ciclo XXXVI - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Teramo
Lionella Dago

Libera professionista - Lead auditor, consultant, formatrice
Marco Dalla Rosa

Direttore Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale sull' Agroalimentare - Università di Bologna
Elena Dalzini

Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Davide De Angelis

PhD - Section of Food Science and Technology - Department of Soil, Plant and Food Science University of Bari
Giuseppe De Giovanni

Consulente
Giuseppe De Lucia

Tecnologo alimentare - Esperto in sanificazione e biofilm nel settore alimentare
Giuseppe De Lucia

Technical & Scientific Director Hygiene Food - Klareco
Dario De Medici

Primo Ricercatore ISS, Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria - Componente dell’EFSA Network on Microbiological Risk Assessment
Filippo De Naro Papa

Dirigente medico presso ASL Città di Torino
Ivano De Noni

DeFENS - Università degli Studi di Milano
Leonardo Francesco de Ruvo

Dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari - Professionista nel settore delle tecnologie e igiene degli alimenti
Lucia Decastelli

Laboratorio Nazionale di Riferimento Stafilococchi coagulasi positivi, compreso S.aureus - S.C. Controllo Alimenti e Igiene delle Produzioni - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte
Giovanni Dedenaro

Application Specialist - Eurofins Tecna
Giovanna Del Bene

Studio Bugnion - Milano
Antonella Del Fiore

Ricercatrice, PhD ENEA - Divisione Biotecnologie e Agroindustria

Manlio Della Ciana

Già medico veterinario presso l’Azienda USL della Romagna
Giancarlo Di Blasi

Direttore tecnico di laboratori di prova
Luciana Di Gregorio

Researcher, AgriFood Sustainability, Quality and Safety ENEA Lab

Vanessa Di Pietro

Tecnologo alimentare - Consulente e valutatore per aziende agroalimentari
Valeria Di Siero

Tecnologa Alimentare
Francesca Diana

Responsabile del laboratorio di Ricerca e Sviluppo - Tecna Srl
Lia Diliberto

Retail Manager Italy - Sealed Air
Arnaldo Dossena

Professore Ordinario Chimica Organica e Bioorganica - Direttore Dip. Scienze Alimenti - Università di Parma

Enrico Esposito

Avvocato - Esperto di diritto agroalimentare ed estensore del D.lgs. 198/2021
Angelo Faberi

Dirigente ICQRF - Direttore dell'Ufficio territoriale Italia centrale
Francesca Falconi

Socio fondatore LCA-lab Life Cycle consultants, spin-off ENEA
Luca Fasolato

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA) - Università di Padova
Franco Fassio

Ricercatore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Patrizia Fava

Professoressa Associata in Tecnologie Alimentari - Dipartimento Scienze della Vita - UNIMORE
Maria Chiara Ferrarese

Vicedirettore e Responsabile Ricerca e Sviluppo presso CSQA Certificazioni
Vittorio Ferrari

Esperto in marketing management
Giovanna Ferrari

Dipartimento di Ingegneria Industriale, Università di Salerno e ProdAl scarl
Ivo Ferrario

Giornalista - Direttore Comunicazio­ne e Relazioni Esterne di Centromarca
Erica Ferrazzi

Applications Fellow, Product Development / Customer Innovation Program Manager - Sealed Air
Donato Ferrucci

Agronomo - Coordinatore e Tecnico Ispettore Area Centro Italia per BIOAGRICERT
Daniele Fichera

Segretario della sezione Organismi di controllo della federazione interprofessionale Federbio
Antonio Fierro

Responsabile Gestione Qualità - Centrale del Latte di Brescia
Massimo Fileni

Direttore Incubatoio, Mangimificio e Nuovi Progetti Gruppo Fileni

Francesco Fiorente

Dottore forestale - Consulente in Pest Management e Igiene degli Alimenti
Antonio Fiumara

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Raffaella Flammia

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Jorge Fonseca

Agro-Industry Officer - Rural Infrastructure and Agro-Industries Division - FAO

Simona Fontana

Responsabile Centro Studi - Area Prevenzione CONAI
Gaetano Forte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Valeria Franchella

ECR Project Manager, GS1 Italy
Laura Franzetti

Già Professoressa presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano
Angela Frigo

EU Liason Officer - Fondazione Banco Alimentare Onlus
Gianluca Fucci

Avvocato - Senior Manager - Corporate Law Intellectual Property Department - EY Global Law
Mauro Fumagalli

Granarolo Spa - R&D Manager Dairy & Plant-based
Barbara Furlan

Responsabile qualità e sviluppo CRAI Secom Spa
Tiziano Fusar Poli

Presidente di Latteria Soresina
Gianni Galaverna

Chimica degli alimenti - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università di Parma
Aldo Galbusera

Marketing Manager EMEA, Sealed Air
Simona Galli

Tecnologo Alimentare - Rappresentante di Luceo
Tullia Gallina Toschi

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Alessio Gambino

Ceo IBS Italia - Founder di Exportiamo.it e di Magnificofood.com - Docente Business School Sole24Ore
Fausto Gardini

Professore di Microbiologia - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari - Università degli Studi di Bologna
Andrea Gasparri

R&D consumer science & innovation manager - Andros Italia
Marco Gerevini

Certified Food Defense Coordinator. AIB - International - No FS239206 - Intentional Adulteration (IA) Vulnerability Assessment (VA) Lead Instructor - Tecnoalimenti SpA
Andrea Ghiselli

CRA-NUT
Monica Virginia Gianfranceschi

Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare - Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Irene Giannetti

Product Specialist 3M Food Safety
Silver Giorgini

Direttore Qualità e Innovazione Prodotti - Orogel Spa
Cristina Giovannini Luca

Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti, Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino - Research Fellow in Food Labeling - Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Torino
Giorgio Giraffa

Dirigente CREA - Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura, Lodi
Emiliano Girometti

Studio Bugnion - Milano
Massimo Artorige Giubilesi

Food Technologist - Chairman & CEO Giubilesi & Associati
Andrea Giussani

Presidente della Fondazione Banco Alimentare Onlus
Barbara Giusti

Applications Fellow GLOBAL E&A DEV SEE
Francesco Gon

Product Specialist - Tecna

Tiziana Mariarita Granato

PhD Project Manager Enzymatic & Automation - R-Biopharm Italia
Casimira Grandi

Professore associato del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale - Università degli Studi di Trento
Luca Grassi

District Sales Manager Italia Sealed Air
Cinzia Greci

Sales Manager Meat & Prepared Food, Chr. Hansen Italia
Emanuela Gregori

Unità OGM e Micotossine – Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Bartolomeo Griglio

Ce.I.R.S.A. Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare

Irene Grigoletto

Responsabile di Schema e Innovazione&Sviluppo presso CSQA Certificazioni
Matia Grondona

Coordinatrice Tecnico Scientifica Friend of the Sea
Massimo Guastini

Socio Fondatore Cookies & Partners
Luca Guercio

Tecnologo Alimentare - Ellegi
Maria Grazia Guerini

Principal Regulatory Specialist Food Care - Sealed Air
Paolo Guerra

Consulente esperto in pest management, igiene e qualità aziende agroalimentari
Vincenzo Guggino

Segretario Generale IAP - Istituto Autodisciplina Pubblicitaria
Riccardo Guidetti

Professore ordinario Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano
Simona Gullace

Business Development Manager Nord West Italy area and food auditor for Agroqualità Spa
Antonio Iaderosa

MiPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale repressione frodi - ICQRF Emilia Romagna e Marche
Stefania Iametti

Professoressa associata di Biochimica Generale presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano
Luigi Iannetti

Food Hygiene - IZS dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
relatore in attesa di conferma

Sealed Air
Andrea Ivaldi

Senior Consultant di Risteco
Costanza Jucker

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano
Dietrich Knorr

Professor at the Department of Food Biotechnology and Food Process Engineering at the Technische Universität Berlin

Cristina La Corte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Cinzia La Rocca

Biologa, Tossicologa - Primo ricercatore dell’Istituto Superiore di Sanità di Roma
Mafalda Lamberti

Tecnico Qualità e Sicurezza Alimentare area Acquisti - Gruppo CAMST
Luca Lanini

Docente di Logistica e Supply chain Management, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Graziella Lasi

Responsabile regulatory Granarolo Spa
Vera Lavelli

DeFENS - Università degli Studi di Milano
Serena Leardini

Consulente presso Romer Labs Diagnostic GmbH
Francesca Lega

Chimico dirigente - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Gian Paolo Leone

Ricercatore presso il Laboratorio di Innovazione Agro-industriale (UTAGRI-INN) Enea
Gaetano Liuzzo

Veterinario AUSL Modena
Patrizia Locatelli

European Quality and Food Safety Mgr. Infant and nutrition - Copack & Vendors Quality Team - Kraft Heinz Company

Valerio Lucarelli

Sostenibilità ambientale: Footprint e Carbon Footprint, Climate Change, DAP e SGE - CSQA
Rosaria Lucchini

Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie - Dirigente Biologo Laboratorio Autocontrollo
Mirella Luciani

Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Roberto Lusardi

Business Manager Meat & Prepared Food, Italy & Adriatic Chr. Hansen
Agostino Macrì

Già Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell'Istituto Superiore di Sanità
Marco Magnaghi

Dottore Commercialista, Revisore Legale - Studio Magnaghi Bettega Dottori Commercialisti Associati
Massimo Malnerich

Agente vigilatore - Consorzi di tutela aderenti all’Istituto Salumi Italiani Tutelati
Massimo Manfron

R&D Application Engineer Food & Beverage - Ecolab
Anna Manghisi

Responsabile Comunicazione OM
Barbara Mantelli

Export Manager del Consorzio Casalasco del Pomodoro
Andrea Mantelli

Responsabile Supply Chain Conad
Alberto Mantovani

Tossicologia alimentare e veterinaria, Dip. Sanità pubblica veterinaria e Sicurezza alimentare ISS
Alessandra Manzato

Group Brand Manager Marca Commerciale Conad
Lara Manzocco

Professoressa associata in Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine
Daniela Marchesini

Responsabile Qualità e Ricerca & Sviluppo di Pastiglie Leone
Francesca Marchi

Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare - Gruppo CAMST

Claire Victoria Marchitti

Ingegnere, Sales Area Manager R-Biopharm Italia
Chiara Marinuzzi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Chiara Martini

Dipartimento Unità per l'Efficienza Energetica (DUEE) - ENEA
Daniela Martini

University of Milan - DeFENS-Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Division of Human Nutrition
Fabio Masotti

Sanificazione nell’industria alimentare - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano
Fabio Mastromatteo

Market Manager – Testo SpA
Paolo Matteini

Chemistry R&D Manager – Silliker Spa
Antonella Maugliani

Ricercatore presso l’ISS - Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria - Laboratorio di riferimento UE per E. coli
Maurizio Mauri

Behavior and Brain Lab, Istituto Giampaolo Fabris, Libera Università IULM di Milano

Massimo Meazza

Membro della Società Scientifica SIMeVeP - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva
Luca Medini

Direttore Labcam - Lab. Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Riviere di Liguria - Imperia La Spezia Savona
Francesco Mele

Responsabile Slow Food Italia programma ‘lotta agli sprechi’
Raffaella Mercogliano

Dip. Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – Facoltà di Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Napoli
Claire Milligan

Product Manager - R-Biopharm Rhone Ltd.
Paola Minale

Dirigente Medico disciplina Allergologia – U.O. Allergologica Ospedale S. Martino - Genova

Renzo Mioni

Direttore Struttura complessa SCS8 - Valorizzazione delle produzioni alimentari dell' IZS delle Venezie
Chiara Montanari

CIRI Agroalimentare - Università di Bologna - Alma Mater Studiorum
Pierluigi Montanari

Indicod Ecr
Stefano Morabito

ECDC National Focal Point (Italy) - Director, European Reference Laboratory for E. coli - Director, Microbiological food safety and food-borne diseases Unit Food safety, nutrition and Veterinary Public Health Department - ISS
Stefania Morena

Tecnologo alimentare e Sensory Manager presso la divisione Sensory Analysis & Consumer Science di Teknobio
Sabrina Moret

Professore associato - Dipartimento di scienza degli alimenti - Università di Udine

Massimo Mozzon

Professore Associato di Scienze e Tecnologie Alimentari - Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (D3A) Università Politecnica delle Marche - Tecnologo alimentare
Antonio Munarini

Responsabile settore Ricerca&Sviluppo e socio EcoZema
Gavino Murittu

Responsabile Qualità F.lli Pinna Industria Casearia Spa
Roberto Mussolin

Responsabile Sicurezza Alimentare di Aspiag Service srl, concessionaria marchio DESPAR per il Nord-Est
Francesca Negri

Ricercatore Docente - Dipartimento di Scienze Economiche e Sociali - Università Cattolica del Sacro Cuore
Avvocato Samantha Nesi

Studio Legale avv. Gaetano Forte - Ferrara
Susanna Neuhold

Responsabile Nazionale Area Food, Associazione Italiana Celiachia (AIC)
Maria Cristina Nicoli

Scienze e Tecnologie Alimentari - Università degli Studi di Udine
Maria Nobile

Ricercatrice - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Chiara Nobili

PhD-ENEA, Divisione Biotecnologie e Agroindustria

Micol Norsa

Esperta di crisis management - Luigi Norsa & Associati
Francesco Oldani

Giornalista - Mark Up e GDO Week
Marco Omodei Salè

Innovation Manager presso CSQA Certificazioni
Vincenzo Pacileo

Procuratore aggiunto della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Anna Padovani

Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica - Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
Ambrogio Pagani

Medico veterinario esperto in sicurezza alimentare - Già Responsabile Sicurezza Alimentare USL 2 Lucca
Avv. Vincenzo Roberto Palmisano

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)
Elio Enrico Palumbieri

Avvocato - SAFE Green
Sara Panseri

Professoressa Associata - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Giovanni Panzeri

Direttore MDD - Carrefour Italia
Mario Pappagallo

Giornalista medico scientifico Corriere della Sera - RCS MediaGroup
Eugenio Parente

Professore ordinario, Microbiologia Agraria - Università degli Studi della Basilicata
Sara Pasi

Responsabile Controllo Qualità Pucci Group
Laura Passerini

Life Cycle Specialist, Sealed Air Sustainability Group
Alda Pauletto

Biologa - Ispettore tecnico Accredia
Ivan Pecorelli

Responsabile Struttura semplice laboratorio contaminanti ambientali - IZS dell’Umbria e delle Marche Togo Rosati

Turno Pedrelli

Ricercatore Laboratorio Imballaggi Plastici SSICA - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari – Parma

Verena Peggion

Field Marketing, Merck Life Science
Marina Pellegrinelli

Business Development Leader Italy, Sealed Air
Nicoletta Pellegrini

Professoressa associata del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali, Università di Udine - Membro del Consiglio Direttivo della Società di Nutrizione Umana - Visiting Researcher University of Wageningen
Claudio Peri

Professore Emerito, Università degli Studi di Milano - Presidente incaricato Centro Studi Qualità Accademia Georgofili

Claudio Perissinotti Bisoni

Technical Project Manager - UNI - Ente Italiano di Normazione
Davide Pessina

Quality Manager - Supermercati Il Gigante Spa

Marco Pierantoni

Direttore Servizio Veterinario Igiene Alimenti di O.A. - AUSL Parma
Luciano Piergiovanni

Full professor - PackLab-DeFENS - Università degli Studi di Milano
Erika Pignatti

Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie (DEIAgra), Università di Bologna
Roberto Pinton

Segretario Generale Assobio
Serena Pironi

Tecnologo alimentare, Food Contact Expert, auditor di prima, seconda e terza parte
Daniele Pisanello

Esperto in Diritto Alimentare. Titolare dello Studio legale LEX ALIMENTARIA (Bologna, Lecce, Pisa e Torino)
Paola Pittia

Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-alimentari ed ambientali, Università di Teramo, Presidente di ISEKI-Food network
Paola Pittia

Deputy Rector for Internationalisation and Joint Degree Programmes University of Teramo - President Iseki_Food network

Morena Piumi

Dirigente biologo - Igiene Alimenti e Nutrizione - Azienda USL di Modena - Dipartimento Sanità Pubblica - Servizio Veterinario
Fabrizio Piva

Amministratore Delegato di CCPB srl
Valentina Pizzi

Consigliere AssoBio - Milano
Maurizio Podico

Scienze Biologiche - Università degli Studi di Parma
Aristide Poglio

Medico Veterinario - Consulente in materia di sicurezza alimentare
Pierre Polonelli

Global Digital Manager - Bolton Food
Francesco Pomilio

Laboratorio Nazionale di Riferimento per L. monocytogenes - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Abruzzo e Molise "G.Caporale"
Francesco Porcelli

Prof. Ass. - Dip. Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti Sez. Entomologia e Zoologia - Università degli Studi Bari
Stefano Predieri

Laboratorio Analisi Sensoriale, Istituto di Biometeorologia IBIMET- CNR Bologna
Alessandro Pulga

Client and Sales Manager - Responsabile Attività Internazionali Bioagricert
Paolo Radeghieri

DipSA Entomologia - Università degli Studi di Bologna
Elisabetta Razzuoli

Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta - Genova
Paola Rebufatti

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino - Area Sicurezza Alimentare
Patrizia Restani

Full Professor in Food Chemistry - Facoltà di Scienze del Farmaco - Università degli Studi di Milano
Andrea Revello Chion

Associazione Regionale Allevatori del Piemonte - Responsabile di laboratorio per i settori Automatico, Chimico & Foraggi
Fabio Rigali

Consulente per la qualità e sicurezza alimentare presso Giubilesi & Associati
Stefania Ripamonti

Nutrizionista - Med Eat srl
Ingrid Riz

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Stefano Robba

Tecnologo alimentare, specializzato in Tossicologia - External Affairs Centro Ricerche e Studi dei Laghi
Maria Paola Rocci

Microbiological, molecular and allergen laboratory manager FQD Alba; Microbiological Responsable Ferrero group
Manuela Rollini

Professoressa associata presso il DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Microbiologia degli Alimenti e Bioprocessi - Università degli Studi di Milano
Marco Romani

Microbiologo, libero professionista
Antonio Romeo

Dintec - Consorzio per l'innovazione tecnologica
Giovanni Roncareggi

Direzione Qualità - La Linea Verde Soc. Agr. SpA
Giulia Rosar

Marketing Manager - Tecna Srl
Mauro Rosati

Direttore Generale Fondazione Qualivita
Claudia Rossi

Tecnologo alimentare - Team leader Ente di Certificazione standard GSFS, IFS, IFSL e norme di sistema food, packaging e logistic
Margherita Rossi

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano
Eraldo Rossi

Direttore stabilimento e RSGQA Melegatti
Tommaso Roversi

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Università degli Studi di Milano
Luigi Rubinelli

Giornalista – Direttore di Retail Watch
Massimo Sacco

Esperto di sistemi qualità nel settore alimentare
Sergio Saia

Professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee (AGR/02) - Università di Pisa
Clara Salmeri

Socia fondatrice di freethinking research & consulting srl
Laura Salvaderi

Socia fondatrice di freethinking research & consulting srl
Stefano Santanché

Direttore Tecnico Laboratorio Bucciarelli SRL
Laura Scafuri

Tecnologa Alimentare
Elena Scandolara

Quality assurance Norda
Christian Scarano

Professore associato Università degli Studi di Sassari - Dipartimento di Veterinaria - Ispezione degli Alimenti di origine animale
Carlo Scarsciotti

Presidente Angem
Luca Scerbo Caruso

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Alberto Schiraldi

DeFENS, sez. Chimica - Università degli Studi Milano
Maria Schirone

Professore Associato - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali - Università degli Studi di Teramo
Maria Scognamiglio

Funzionario Tecnico, Responsabile della Formazione e Ispettore di Sistema, Iscritta dal 2006 al registro dei Valutatori di Sistemi Qualità CEPAS
Andrea Sedola

Food & Beverage Segment Manager Camfil Italia
Emilio Senesi

Presidenza Nazionale di ACU-Associazione Consumatori Utenti
Luca Sgardiolo

Ricerca & Sviluppo - Ortoromi Soc. Coop. Agr.
Luca Sillari

Assicurazione Qualità Newlat Food Spa
Nicoletta Simoncini

Dipartimento Carni - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari - Parma
Cristina Simone

Social media marketing & Digital PR consultant
Bruno Simonetta

Responsabile ufficio "Igiene Alimenti" Gruppo Sogegross
Paolo Simonetti

DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente – Università degli Studi di Milano

Lorenzo Siroli

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna - Alma Mater Studiorum
Donato Smaldone

Tecnologo alimentare - Food Inn sas - Milano
Roberto Solazzo

Ricercatore INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria
Claudia Sorlini

Presidente e coordinatrice Comitato Scientifico per Expo
Marco Spalla

CEO, Direttore Produzione e di Stabilimento Euroverde srl
Giorgia Spigno

DiSTAS - Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare, Sezione Tecnologie alimentari, enologia e ambiente Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza
Alberto Spinelli

Responsabile Logistica, Latteria Soresina
Mario Stanga

Chimico industriale - Esperto in Sanificazione per l'industria alimentare
Mara Lucia Stecchini

Dipartimento di scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali - Università di Udine
Simone Stella

Professore Associato - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Alberto Taffurelli

Responsabile Divisione Food Packaging Materials CSI Spa Gruppo IMQ
Silvia Tappi

Ricercatrice - Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agro-Alimentare dell’Università di Bologna
Fabrizio Tardioli

Global Food Safety Solutions Director – Diversey
Massimo Tarditi

Perito chimico e biologo - Consulente in sicurezza alimentare e microbiologia per i laboratori di prova

Paolo Tempesti

Ph.D. in Chemical Sciences
Erica Tirloni

Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Aldo Todaro

Scienze Agrarie e Forestali - Università degli Studi di Palermo
Marina Torresi

Reparto di Igiene e Tecnologie degli Alimenti Laboratorio Nazionale per Listeria monocytogenes - Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise Giuseppe Caporale
Luisa Torri

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Bra
Filippo Trabucco

Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano
Ida Treglia

Medico Veterinario specialista in Malattie Infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria - Istituto Superiore di Sanità
Mariangela Urso

Responsabile Sistema Qualità Alce Nero
Paolo Usuelli

Avvocato - Legal counsel - Salumificio Fratelli Beretta Spa, Piatti Freschi Italia Spa
Teodora Uva

Avvocato - Studio Legale Avvocati per l’impresa
Marta Valentini

Sinologa - Direttore esecutivo Istituto Confucio - Università degli Studi di Milano
Dario Vallauri

Tecnogranda SpA
Enrico Valli

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Lisa Vallone

Ricercatrice - Ispezione degli alimenti di origine animale - Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS) - Università degli Studi di Milano
Alfredo Vanotti

Università Ludes di Lugano, Dipartimento Salute, Nutrizione e Benessere
Cristina Ventura

ALS di Novara - Dirigente Servizio Veterinario Area Funzionale Igiene degli alimenti di Origine Animale
Claudio Venturelli

Entomologo nel Dipartimento di Sanità Pubblica dell'AUSL Romagna
Elisabetta Venturini

Food Quality Assurance - Giuliani Spa
Maria Cristina Verdenelli

Synbiotec Srl, spin-off di UNICAM
Andrea Verme

Amministratore unico di Qualitalia, consulente per igiene e sicurezza alimentare

Enrico Veschetti

Reparto di Igiene delle Acque Interne - Istituto Superiore di Sanità
Valentina Vezzani

Tecnico Commerciale - Divisione kits Diagnostica OrSell
Valeria Viganò

Application Expert Customer Innovation Group - Sealed Air
Roberta Viscioni

Responsabile valutazione di certificazione e membro comitato di delibera Sidel
Marinella Vitulli

Esperta materiali a contatto - Food Contact Center

Barbara Vivaldi

SC Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria IZS Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta - Responsabile S.S. Laboratorio Chimico Liguria-NRL Pesticidi in mangimi e cereali (NRL FC)

Dottoressa HaoXuan YIN

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)
Davide Zanelli

Responsabile di area per il Nord Ovest Tecna®
Emanuele Zannini

PhD. School of Food and Nutritional Sciences - University College Cork
Stefano Zardetto

Presidente Ordine dei Tecnologi alimentari Veneto e Trentino Alto Adige

Alessandro Zecchini

Hygiene District Sales Manager Italy, Greece and Romania - Food Care - Sealed Air
Giuseppe Zeppa

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari - Università degli Studi di Torino
Massimo Zonca

Food Packaging and Process Technologies Expert

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