10

Luglio
2013

seminario

Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari. Cosa cambia con il reg. UE 1169/11


Il seminario, tenuto dall'avvocato Chiara Marinuzzi dello Studio Legale Gaetano Forte, mira a svolgere un aggiornamento sulla disciplina concernente l'etichettatura dei prodotti alimentari, con particolare attenzione alle novità  introdotte dal Reg. 1169/2011, alle indicazioni obbligatorie, la presentazione, la pubblicità  e gli aspetti sanzionatori.

rivolto a:

tutti gli operatori del settore. Alla fine del seminario i partecipanti potranno formulare una domanda per approfondire tematiche di particolare interesse.


interventi


10

Luglio
2013


mattina

Cosa si intende per etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari

abstract

Definizione e analisi dei concetti di etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari

La legislazione vigente e i cambiamenti futuri

abstract

La normativa nazionale vigente: il D.lgs. 27 gennaio 1992 n. 109 e successive modifiche.
Il nuovo Reg. CE 1169/2013.
I problemi del passaggio alla nuova normativa. La questione delle disposizioni nazionali specifiche.

La responsabilità

abstract

La nuova definizione dell’operatore responsabile delle informazioni sugli alimenti.
Le diverse responsabilità all’interno della filiera in relazione all’intervento dell’operatore sul prodotto e alla sua destinazione.
Problematiche connesse al contoterzismo.


pomeriggio

Analisi delle singole indicazioni obbligatorie

abstract

Analisi delle indicazioni obbligatorie con disamina di casistica ad hoc riferita alle singole fattispecie.
* Denominazione di vendita. Cenni alle problematiche connesse alle denominazioni tutelate
* Lista degli ingredienti. Obblighi e deroghe
* Allergeni
* QUID
* Quantità
* TMC e data di scadenza. Le disposizioni sui prodotti congelati;
* Condizioni di conservazione e impiego: individuazione del produttore, del confezionatore o del distributore.
* Problematiche di rapporto con le norme nazionali;
* Paese di origine o luogo di provenienza. Approfondimenti in merito agli obblighi dell’art. 26. Problematiche del made in Italy.
* Istruzioni per l’uso
* Dichiarazione nutrizionale. Costruzione della tabella. Calcolo. Modalità di espressione dei valori nutrizionali. Presentazione. Altre forme di espressione. Informazioni volontarie

Presentazione

abstract

I nuovi obblighi di presentazione. Visibilità, leggibilità e dimensioni dei caratteri.
Cenni sulle altre indicazioni obbligatorie.

Cenni sulla pubblicità dei prodotti alimentari

abstract

Le pratiche leali di informazioni. I principi e i requisiti del Reg. CE 1169/11. Rapporto con il Codice del Consumo

Aspetti sanzionatori

abstract

Le sanzioni applicabili in caso di etichettatura non conforme e di pratiche sleali.


la quota comprende:
  • La presenza alla giornata di studio
  • Gli atti del corso o del seminario
  • Coffee break e business lunch
  • Attestato di partecipazione
  • Crediti formativi per i Tecnologi Alimentari

modalità e termini di iscrizione

L’iscrizione deve pervenire entro i due giorni precedenti la data del seminario. Dopo questa scadenza, si prega di telefonare allo 02-91534731 per avere conferma di posti ancora disponibili.

All’attivazione del seminario OM invia, tramite mail, conferma di accettazione e la fattura per il pagamento della quota di partecipazione.


OM si riserva la facoltà di annullare o modificare la data di svolgimento di un seminario (ad esempio per mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti) entro i termini indicati per la chiusura delle iscrizioni.
Nel caso, i partecipanti saranno tempestivamente avvisati; se versata, la quota di iscrizione sarà restituita per intero.

I partecipanti possono disdire la loro partecipazione al seminario entro e non oltre sette giorni lavorativi prima dell'appuntamento, dandone comunicazione scritta a OM tramite email o fax. Dopo questo termine la quota d’iscrizione dovrà essere versata per intero.

prezzo:

300 € più Iva


È previsto lo sconto del 20% per chi si iscrive entro il 19 giugno 2013


relatori



responsabile scientifico:


Marinuzzi

Chiara Marinuzzi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte
Nata a Ferrara il 06.10.1970. Laureata in giurisprudenza presso l'Università degli studi di Ferrara. Avvocato dal 1998. Si occupa di diritto agroalimentare (in particolare normative igienico-sanitarie e di etichettatura) diritto comunitario, concorrenza sleale, implementazione modelli organizzativi ex D.lgs. 231/01 e governance aziendale.

contatti

Per informazioni e iscrizioni ai corsi “In-Formare, la qualità del cibo a convegno”:
segreteria@ominrete.it