15
Ottobre
2014
mattina
Il Regolamento UE 1169/11 e sua applicazione: interventi interpretativi delle autorità competenti, in particolare le linee guida della Commissione europea e la recente nota ministeriale
La responsabilità dell’operatore e in particolare la figura del “responsabile delle informazioni”
La valorizzazione del prodotto e il ricorso ai claim facoltativi e la percezione del consumatore
Non conformità o irregolarità nella presentazione dei prodotti: conseguenze
Lorenza Andreis
Studio Avvocato Andreis e Associati - Torino, Milano
Casi di studio e giurisprudenza amministrativa e penale
Antonio Fiumara
Studio Avvocato Andreis e Associati - Torino, Milano
pomeriggio
Regolamento 1169/2011: esempi pratici sui cambiamenti
Focus su alcuni aspetti maggiormente confusi a livello aziendale
abstract
Denominazione legale di vendita, quid, ingredienti composti, allergeni, come esprimere il peso netto, come esprimere la scadenza, il responsabile commerciale, "prodotto italiano".
Esempi di etichette non conformi e conformi
Laboratorio pratico di realizzazione di due etichette
Serena Pironi
Tecnologo alimentare, Food Contact Expert, auditor di prima, seconda e terza parte
