Spigarolo

Roberto Spigarolo

Collaboratore scientifico di ACU Associazione Consumatori Utenti Lombardia

Rappresentante di ACU (Associazione Consumatori e Utenti) nella SC “Ristorazione fuori casa”
Rappresentante di ACU (Associazione Consumatori e Utenti) nel GL “Produzione integrata”  Membro del GdL per la redazione della Prassi di Riferimento 57/2019: Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi - Prima norma di questo tipo emessa in ambito EU 
Ente Nazionale Italiano di Unificazione sez. italiana dell’ISO-International Organization for Standardization.

Responsabile Gruppo di Ricerca
Partecipazione al progetto OpenAgri Jobs and skills in peri-urban agriculture
Area di intervento: Comune di Milano
Responsabile del WP7 - Environmental modelling and impacts
Università degli Studi di Milano - ESP (Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali)


interventi:


La Prassi UNI/PdR 57:2019. Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi

"E number free": ingegneria di processo e di prodotto per alimenti privi di additivi
Milano - Marzo   2021