Zeppa

Giuseppe Zeppa

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari - Università degli Studi di Torino

interventi:


Una buona occasione: se e come un prodotto prossimo alla scadenza può essere distribuito. Valutazioni microbiologiche e sensoriali

Studi e laboratorio di shelf life: predizione, prolungamento, evoluzione del prodotto e implementazione della logistica migliore
Milano - NUOVA SEDE - Settembre   2014