Pessina

Davide Pessina

Quality Manager - Supermercati Il Gigante Spa
Laureato in Medicina veterinaria a Milano. Dopo un periodo di formazione alla Asl di milano - Servizio veterinario, è entrato nel gruppo "Il Gigante" seguendo un percorso nella vendita come Assistente al capo reparto, per poi assumere la responsabilità dell’Ufficio qualità dove si occupa della sicurezza igienico-sanitaria dei negozi come OSA, degli acquisti di detergenti e sanificanti, dei servizi di derattizzazione disinfestazione e dello sviluppo dei prodotti a marchio e di filiera, coordinando gli enti esterni che collaborano con l’ufficio.

interventi:


Modalità di gestione del rapporto da parte del distributore

Le private label: responsabilità e rapporti di filiera
Milano - Aprile   2018


Tavola Rotonda - Crisi Alimentari e frodi: urgenza, decisioni e responsabilità per i prodotti a marchio

Le private label: responsabilità e rapporti di filiera
Milano - Aprile   2018


Sfida alla razionalizzazione dei costi di sanificazione nella GD: l'esperienza de Il Gigante

Sanificazione delle macchine e delle superfici: sicurezza alimentare, disegno igienico, sostenibilità
Milano - Febbraio   2016


Case history - Gestioni allergeni per il prodotto a marchio e avvio di un laboratorio interno per la produzione di alimenti senza glutine

Allergie e intolleranze alimentari. Cosa c'è di nuovo su individuazione, gestione delle sostanze scatenanti e comunicazione al consumatore - II EDIZIONE
Milano - Aprile   2014