Calderone

Davide Calderone

Veterinario - Direttore Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi

interventi:


Sanificazione di ambienti per prevenire il rischio di ri-contaminazione da Listeria monocytogenes: focus sui prodotti a base di carne per l'export verso gli USA

Sanificazione delle macchine e delle superfici: sicurezza alimentare, disegno igienico, sostenibilità
Milano - Febbraio   2016