Zecchini

Alessandro Zecchini

Hygiene District Sales Manager Italy, Greece and Romania - Food Care - Sealed Air

Lavora in Sealed Air da oltre 10 anni, attualmente è Hygiene District Sales Manager per Italia, Grecia e Romania. Segue in particolare il mercato del Processed Food che comprende il settore delle carni, dei piatti pronti e surgelati, dei vegetali (conserve e quarta gamma).

Opera nell'ambito delle soluzioni relative all'igiene e alla sanificazione dell'industria alimentare. Tecnologo alimentare, ha partecipato come relatore a diversi convegni ed eventi formativi al fine di aggiornare gli utenti alle tecniche di sanificazione più efficaci e sostenibili attualmente disponibili nel mercato.


interventi:


Listeria monocytogenes e Salmonella spp.: igiene e sanificazione con particolare riferimento alla Nota Ministeriale DGSAN 44986 del 3 dicembre 2014

Sanificazione delle macchine e degli ambienti di produzione: requisiti e controlli. Focus: i patogeni alimentari e il rischio di ricontaminazione del prodotto
Milano - Febbraio   2015