Relatore da definire

Silvia Abbà

Industry Sensory & Research Manager - Biofortis Sensory & Consumer

Stanley Akele

Presidente Food For All International, Nigeria

Roberto Aldighieri

Tecnologo alimentare abilitato - Qualitec Alimenti - Polo Agrifood, Regione Piemonte

Daniela Aldrigo

Area Tecnica - Istituto Italiano Imballaggio

Cinzia Amelio

HACCP and Food & Drugs Application Specialist - Testo Spa

Lara Ampollini

Founder - Lampi. Comunicazione illuminata. Communication consultant, PR and media strategist

Lorenza Andreis

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Giorgia Andreis

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Simone Anghinetti

Area Sales Manager - Levati Food Tech

Franco Antoniazzi

Professore a contratto e consulente tecnico per aziende alimentari

Marco Arlorio

Full Professor of Food Chemistry - Dipartimento del Farmaco - Università del Piemonte Orientale

Luca Arnaudo

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato - Università LUISS Guido Carli

Francesca Baldi

Food and Veterinary Toxicology Unit - Istituto Superiore di Sanità

Stefania Balzan

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - Università di Padova

Davide Barbanti

Professore Associato in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università degli Studi di Parma

Sara Barbieri

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Valeria Bassani

Responsabile Servizio Clienti Tecna®

Oliviero Bassoli

Dirigente Servizio Veterinario AUSL Modena

Giulio Battistella

Standard Technical Manager - CSQA Certificazioni

Alessia Belguardi

ARPAL - Agenzia Regionale per la Protezione dell’Ambiente Ligure - Dipartimento Laboratorio Regionale della Liguria

Nicoletta Belletti

Consulente in sicurezza alimentare e tecnologie innovative

Alessandra Bendini

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Rossella Bergomi

Technical Support Specialist per la divisione Food & Beverage - Ecolab

Flavio Berilli

MiPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari - Direttore Ufficio ICQRF Italia Centrale

Laura Bersani

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino

Maria Teresa Besana

Funzionario referente per l’Educazione Alimentare della Direzione Agricoltura - Regione Lombardia

Giampaolo Betta

Ingegneria Meccanica dell'Industria Alimentare - PhD - Università di Parma. Presidente EHEDG Italy

Costanza Bevilacqua

Tecnologo Alimentare abilitato

Valentina Bianchi

Marketing & Customer Care - R-Biopharm Italia

Emanuela Bianchi

Altroconsumo, esperta in Scienze Alimentari

Michela Bianchi

Segretario, membro CD Federasma - Federazione Italiana delle Associazioni di Sostegno ai Malati Asmatici e Allergici ONLUS

Federica Bianchi

Associate Professor Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale - Università di Parma

Fabio Bianciardi

Esperto di agricoltura biologica, QCertificazioni a Bureau Veritas group company

Luca Bianucci

Tecnologo Alimentare - Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria

Claudio Biglia

Veterinario pubblico

Carla Bilewski

Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari Piemonte e Valle d'Aosta - Posto di Controllo Frontaliero di Caselle - Ministero della Salute, DGSAF

Massimiliano Boccardelli

Responsabile Area Politiche Industriali e di Filiera, Rapporti Parlamentari e Lobby - Federalimentare

Stefano Bocchi

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano

Flavio Boccia

Professor - Department of Economic and Legal Studies "Parthenope" - University of Naples

Andrea Bocciarelli

Funzionario della Provincia di Milano

Giuseppe Bolzoni

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna

Giorgio Bonaga

Università degli Studi di Bologna - Dipartimento di Chimica - Additivi e residui negli alimenti

Sandro Borio

Birrificio Beba

Antonella Borrometi

Altroconsumo

Alessia Bortolozzo

Responsabile sviluppo Business Unit Servizi alla persona, formazione e istruzione - R&D: responsabilità sociale ed etica Csqa

Milena Brasca

CNR ISPA, Institute of Sciences of Food Productions National Research Council of Italy

Carlo Brera

Istituto Superiore di Sanità - Responsabile Laboratorio Nazionale di Riferimento Micotossine

Carla Brienza

Past President Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari - OTAN

Paolo Brizio

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta

Giuseppe Brucoli

Servizi Analitici - Responsabile Settore Organico - Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino

Andrea Brutti

Impianti Pilota e Tecnologie Innovative Dip. Conserve Vegetali - SSICA

Luca Bucchini

Hylobates Consulting

Silvia Bucci

Responsabile dell’Ufficio Legale di ASSICA, Associazione Industriale delle Carni

Federica Calcagno

Responsabile Qualità Fontaneto Srl

Biagio Calcavecchia

Responsabile AQ - Quality Manager EcorNaturaSì

Raffaella Calda

Studio Legale avv. Raffaella Calda

Davide Calderone

Veterinario - Direttore Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi

Sonia Calligaris

PhD - Sezione di Chimica e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze Agroalimentari Ambientali e Animali - Università di Udine

Simona Calzolari

Management and HR Training Consultants - Trainer and Coach

Marco Campagna

Direttore Innovazione & Strategia - CIRFOOD

Elena Carpani

Avvocato - Associate Partner - Corporate Law Intellectual Property - EY Global Law

Ernestina Casiraghi

Docente in Scienze e Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano

Filippo Castoldi

Veterinario dirigente responsabile di Struttura Complessa - Direttore servizio Igiene Alimenti di Origine animale - Responsabile igiene alimenti di Origine Animale UO Veterinaria. Asl Pavia e DG Sanità Regione Lombardia

Marina Catallozzi

Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato Direzione Generale per la Tutela del Consumatore

Andrea Cavina

Business Developer Manager 3D - Elis Italia

Sara Checchi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Emilio Chiesi

General Manager Parmacontrols srl

Gabriele Chiodi

Senior Partner Founder Chiodi Consulting

Amina Ciampella

Tecnologo Alimentare - Supervisor scientifica In-Formare - Presidente Commissione Ristorazione fuoricasa UNI - Presidente di Cultural Frame of Food - Past President OTALL

Sabrina Ciccolo

Legale presso Arnoldo Mondadori Editore

Valentina Ciccotelli

S.C. Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria S.S. - Laboratorio Chimico Liguria IZSperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta

Anna Maria Colangelo

Field Application Specialist - Generon

Nicoletta Colombo

Studio Bugnion - Milano

Eleonora Cominelli

Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - CNR Milano

Roberto Consonni

Istituto per lo Studio delle Macromolecole (Ismac) - CNR Milano

Lanfranco Conte

Professore Ordinario Chimica degli Alimenti - DIAL - Dipartimento di Scienze degli alimenti dell' Università di Udine

Elisabetta Corazza

Head of Digital Marketing Danone

Elena Cosciani Cunico

Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Giovanni Covassi

Docente di Marketing - Università Cattolica Sacro Cuore - Milano

Matteo Croci

Plant manager - Impreglon

Elsa Emanuela Cugola

Consulente di tecnologie alimentari - ELLA

Marco Cuppini

Research and Communication Director di GS1 Italy

Isabella D'Adda

Food Product Manager - Certiquality

Rosario D'Alessandro

Pi.Fo.Nomia

Matteo D'Andrea

Product Specialist PCR - R-Biopharm Italia

Lionella Dago

Libera professionista - Lead auditor, consultant, formatrice

Marco Dalla Rosa

Direttore Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale sull' Agroalimentare - Università di Bologna

Elena Dalzini

Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna

Giuseppe De Giovanni

Consulente

Dario De Medici

Primo Ricercatore ISS, Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria - Componente dell’EFSA Network on Microbiological Risk Assessment

Filippo De Naro Papa

Dirigente medico presso ASL Città di Torino

Ivano De Noni

DeFENS - Università degli Studi di Milano

Lucia Decastelli

Laboratorio Nazionale di Riferimento Stafilococchi coagulasi positivi, compreso S.aureus - S.C. Controllo Alimenti e Igiene delle Produzioni - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte

Giovanna Del Bene

Studio Bugnion - Milano

Manlio Della Ciana

Dirigente Medico Veterinario AUSL della Romagna - Ravenna

Vanessa Di Pietro

Tecnologo alimentare - Consulente e valutatore per aziende agroalimentari

Valeria Di Siero

Tecnologa Alimentare

Francesca Diana

Responsabile del laboratorio di Ricerca e Sviluppo - Tecna Srl

Arnaldo Dossena

Professore Ordinario Chimica Organica e Bioorganica - Direttore Dip. Scienze Alimenti - Università di Parma

Luca Fasolato

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA) - Università di Padova

Franco Fassio

Ricercatore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Patrizia Fava

Professoressa Associata in Tecnologie Alimentari - Dipartimento Scienze della Vita - UNIMORE

Maria Chiara Ferrarese

Vicedirettore e Responsabile Ricerca e Sviluppo presso CSQA Certificazioni

Giovanna Ferrari

Dipartimento di Ingegneria Industriale, Università di Salerno e ProdAl scarl

Vittorio Ferrari

Esperto in marketing management

Ivo Ferrario

Giornalista - Direttore Comunicazio­ne e Relazioni Esterne di Centromarca

Erica Ferrazzi

Applications Fellow, Product Development / Customer Innovation Program Manager - Sealed Air

Donato Ferrucci

Agronomo - Coordinatore e Tecnico Ispettore Area Centro Italia per BIOAGRICERT

Daniele Fichera

Segretario della sezione Organismi di controllo della federazione interprofessionale Federbio

Antonio Fierro

Responsabile Gestione Qualità - Centrale del Latte di Brescia

Massimo Fileni

Direttore Incubatoio, Mangimificio e Nuovi Progetti Gruppo Fileni

Francesco Fiorente

Dottore forestale - Consulente in Pest Management e Igiene degli Alimenti

Antonio Fiumara

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Raffaella Flammia

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Jorge Fonseca

Agro-Industry Officer - Rural Infrastructure and Agro-Industries Division - FAO

Gaetano Forte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Valeria Franchella

ECR Project Manager, GS1 Italy

Laura Franzetti

DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano

Angela Frigo

EU Liason Officer - Fondazione Banco Alimentare Onlus

Gianluca Fucci

Avvocato - Senior Manager - Corporate Law Intellectual Property Department - EY Global Law

Barbara Furlan

Responsabile qualità e sviluppo CRAI Secom Spa

Tiziano Fusar Poli

Presidente di Latteria Soresina

Gianni Galaverna

Chimica degli alimenti - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università di Parma

Simona Galli

Tecnologo Alimentare - Rappresentante di Luceo

Tullia Gallina Toschi

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Alessio Gambino

Ceo IBS Italia - Founder di Exportiamo.it e di Magnificofood.com - Docente Business School Sole24Ore

Fausto Gardini

Professore di Microbiologia - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari - Università degli Studi di Bologna

Andrea Gasparri

R&D consumer science & innovation manager - Andros Italia

Marco Gerevini

Certified Food Defense Coordinator. AIB - International - No FS239206 - Intentional Adulteration (IA) Vulnerability Assessment (VA) Lead Instructor - Tecnoalimenti SpA

Andrea Ghiselli

CRA-NUT

Monica Virginia Gianfranceschi

Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare - Istituto Superiore di Sanità (ISS)

Irene Giannetti

Product Specialist 3M Food Safety

Silver Giorgini

Direttore Qualità e Innovazione Prodotti - Orogel Spa

Cristina Giovannini Luca

Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti, Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino - Research Fellow in Food Labeling - Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Torino

Giorgio Giraffa

Dirigente CREA - Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura, Lodi

Emiliano Girometti

Studio Bugnion - Milano

Massimo Artorige Giubilesi

Food Technologist - Chairman & CEO Giubilesi & Associati

Andrea Giussani

Presidente della Fondazione Banco Alimentare Onlus

Francesco Gon

Product Specialist - Tecna

Tiziana Mariarita Granato

PhD Project Manager Enzymatic & Automation - R-Biopharm Italia

Casimira Grandi

Professore associato del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale - Università degli Studi di Trento

Luca Grassi

District Sales Manager Italia Sealed Air

Emanuela Gregori

Unità OGM e Micotossine – Istituto Superiore di Sanità (ISS)

Bartolomeo Griglio

Ce.I.R.S.A. Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare

Irene Grigoletto

Progettazione e innovazione presso CSQA Certificazioni

Matia Grondona

Coordinatrice Tecnico Scientifica Friend of the Sea

Massimo Guastini

Socio Fondatore Cookies & Partners

Luca Guercio

Tecnologo Alimentare - Ellegi

Maria Grazia Guerini

Principal Regulatory Specialist Food Care - Sealed Air

Paolo Guerra

Consulente esperto in pest management, igiene e qualità aziende agroalimentari

Riccardo Guidetti

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia - Università degli Studi di Milano

Simona Gullace

Business Development Manager Nord West Italy area and food auditor for Agroqualità Spa

Antonio Iaderosa

MiPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale repressione frodi. Direttore ICQRF Lombardia e ICQRF Emilia Romagna e Marche

Stefania Iametti

Biochimica Generale - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano

Relatore in attesa di conferma

Andrea Ivaldi

Senior Consultant di Risteco

Costanza Jucker

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano

Dietrich Knorr

Professor at the Department of Food Biotechnology and Food Process Engineering at the Technische Universität Berlin

Cristina La Corte

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Mafalda Lamberti

Tecnico Qualità e Sicurezza Alimentare area Acquisti - Gruppo CAMST

Luca Lanini

Docente di Logistica e Supply chain Management, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza

Graziella Lasi

Responsabile regulatory Granarolo Spa

Vera Lavelli

DeFENS - Università degli Studi di Milano

Gian Paolo Leone

Ricercatore presso il Laboratorio di Innovazione Agro-industriale (UTAGRI-INN) Enea

Gaetano Liuzzo

Veterinario AUSL Modena

Patrizia Locatelli

European Quality and Food Safety Mgr. Infant and nutrition - Copack & Vendors Quality Team - Kraft Heinz Company

Rosaria Lucchini

Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie - Dirigente Biologo Laboratorio Autocontrollo

Marco Magnaghi

Dottore Commercialista, Revisore Legale - Studio Magnaghi Bettega Dottori Commercialisti Associati

Massimo Manfron

R&D Application Engineer Food & Beverage - Ecolab

Anna Manghisi

Responsabile Comunicazione OM

Barbara Mantelli

Export Manager del Consorzio Casalasco del Pomodoro

Andrea Mantelli

Responsabile Supply Chain Conad

Alberto Mantovani

Tossicologia alimentare e veterinaria, Dip. Sanità pubblica veterinaria e Sicurezza alimentare ISS

Alessandra Manzato

Group Brand Manager Marca Commerciale Conad

Lara Manzocco

Professore Associato in Tecnologie Alimentari - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine

Daniela Marchesini

Responsabile Qualità e Ricerca & Sviluppo di Pastiglie Leone

Francesca Marchi

Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare - Gruppo CAMST

Chiara Marinuzzi

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Fabio Masotti

Sanificazione nell’industria alimentare - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano

Fabio Mastromatteo

Market Manager – Testo SpA

Paolo Matteini

Chemistry R&D Manager – Silliker Spa

Antonella Maugliani

Ricercatore presso l’ISS - Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria - Laboratorio di riferimento UE per E. coli

Maurizio Mauri

Behavior and Brain Lab, Istituto Giampaolo Fabris, Libera Università IULM di Milano

Massimo Meazza

Membro della Società Scientifica SIMeVeP - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva

Luca Medini

Direttore Labcam - Lab. Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Riviere di Liguria - Imperia La Spezia Savona

Francesco Mele

Responsabile Slow Food Italia programma ‘lotta agli sprechi’

Raffaella Mercogliano

Dip. Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – Facoltà di Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Napoli

Claire Milligan

Product Manager - R-Biopharm Rhone Ltd.

Paola Minale

Dirigente Medico disciplina Allergologia – U.O. Allergologica Ospedale S. Martino - Genova

Renzo Mioni

Direttore Struttura complessa SCS8 - Valorizzazione delle produzioni alimentari dell' IZS delle Venezie

Chiara Montanari

CIRI Agroalimentare - Università di Bologna - Alma Mater Studiorum

Pierluigi Montanari

Indicod Ecr

Stefania Morena

Tecnologo alimentare e Sensory Manager presso la divisione Sensory Analysis & Consumer Science di Teknobio

Sabrina Moret

Professore associato - Dipartimento di scienza degli alimenti - Università di Udine

Massimo Mozzon

Professore Associato di Scienze e Tecnologie Alimentari - Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (D3A) Università Politecnica delle Marche - Tecnologo alimentare

Antonio Munarini

Responsabile settore Ricerca&Sviluppo e socio EcoZema

Gavino Murittu

Responsabile Qualità F.lli Pinna Industria Casearia Spa

Francesca Negri

Ricercatore Docente - Dipartimento di Scienze Economiche e Sociali - Università Cattolica del Sacro Cuore

Avvocato Samantha Nesi

Studio Legale avv. Gaetano Forte - Ferrara

Susanna Neuhold

Responsabile Nazionale Area Food, Associazione Italiana Celiachia (AIC)

Maria Cristina Nicoli

Scienze e Tecnologie Alimentari - Università degli Studi di Udine

Maria Rita Nobile

Università di Milano - Facoltà di Medicina Veterinaria - Laboratorio di Sicurezza Alimentare

Chiara Nobili

PhD-ENEA, Divisione Biotecnologie e Agroindustria

Micol Norsa

Esperta di crisis management - Luigi Norsa & Associati

Francesco Oldani

Giornalista - Mark Up e GDO Week

Marco Omodei Salè

Innovation Manager presso CSQA Certificazioni

Vincenzo Pacileo

Procuratore aggiunto della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Ambrogio Pagani

Medico veterinario esperto in sicurezza alimentare - Già Responsabile Sicurezza Alimentare USL 2 Lucca

Avv. Vincenzo Roberto Palmisano

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)

Sara Panseri

Università di Milano - Facoltà di Medicina Veterinaria - Laboratorio di Sicurezza Alimentare

Giovanni Panzeri

Direttore MDD - Carrefour Italia

Mario Pappagallo

Giornalista medico scientifico Corriere della Sera - RCS MediaGroup

Sara Pasi

Responsabile Controllo Qualità Pucci Group

Laura Passerini

Life Cycle Specialist, Sealed Air Sustainability Group

Ivan Pecorelli

Responsabile Struttura semplice laboratorio contaminanti ambientali - IZS dell’Umbria e delle Marche Togo Rosati

Turno Pedrelli

Ricercatore Laboratorio Imballaggi Plastici SSICA - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari – Parma

Verena Peggion

Field Marketing - Merck

Marina Pellegrinelli

Business Development Leader, Food Care - Sealed Air

Nicoletta Pellegrini

Professore associato - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali - Università degli Studi di Udine

Claudio Peri

Professore Emerito, Università degli Studi di Milano - Presidente incaricato Centro Studi Qualità Accademia Georgofili

Davide Pessina

Quality Manager - Supermercati Il Gigante Spa

Luciano Piergiovanni

Full professor - PackLab-DeFENS - Università degli Studi di Milano

Erika Pignatti

Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie (DEIAgra), Università di Bologna

Roberto Pinton

Segretario Generale Assobio

Serena Pironi

Tecnologo alimentare, Food Contact Expert, auditor di prima, seconda e terza parte

Daniele Pisanello

Esperto in Diritto Alimentare. Titolare dello Studio legale LEX ALIMENTARIA (Bologna, Lecce, Pisa e Torino)

Paola Pittia

Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-alimentari ed ambientali, Università di Teramo, Presidente di ISEKI-Food network

Paola Pittia

Deputy Rector for Internationalisation and Joint Degree Programmes University of Teramo - President Iseki_Food network

Morena Piumi

Dirigente biologo - Igiene Alimenti e Nutrizione - Azienda USL di Modena - Dipartimento Sanità Pubblica - Servizio Veterinario

Fabrizio Piva

Amministratore Delegato di CCPB srl

Valentina Pizzi

Consigliere AssoBio - Milano

Maurizio Podico

Scienze Biologiche - Università degli Studi di Parma

Aristide Poglio

Medico Veterinario - Consulente in materia di sicurezza alimentare

Pierre Polonelli

Global Digital Manager - Bolton Food

Francesco Pomilio

Laboratorio Nazionale di Riferimento per L. monocytogenes - Istituto Zooprofilattico Sperimentale Abruzzo e Molise "G.Caporale"

Francesco Porcelli

Prof. Ass. - Dip. Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti Sez. Entomologia e Zoologia - Università degli Studi Bari

Stefano Predieri

Laboratorio Analisi Sensoriale, Istituto di Biometeorologia IBIMET- CNR Bologna

Paolo Radeghieri

DipSA Entomologia - Università degli Studi di Bologna

Elisabetta Razzuoli

Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta - Genova

Paola Rebufatti

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino - Area Sicurezza Alimentare

Patrizia Restani

Full Professor in Food Chemistry - Facoltà di Scienze del Farmaco - Università degli Studi di Milano

Andrea Revello Chion

Associazione Regionale Allevatori del Piemonte - Responsabile di laboratorio per i settori Automatico, Chimico & Foraggi

Fabio Rigali

Consulente per la qualità e sicurezza alimentare presso Giubilesi & Associati

Stefania Ripamonti

Nutrizionista - Med Eat srl

Ingrid Riz

Avvocato - Studio Legale Avv. Gaetano Forte

Stefano Robba

Tecnologo alimentare, specializzato in Tossicologia - External Affairs Centro Ricerche e Studi dei Laghi

Manuela Rollini

Professoressa Associata presso DeFENS - Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Sezione di Microbiologia degli Alimenti e Bioprocessi - Università degli Studi di Milano

Marco Romani

Microbiologo, libero professionista

Antonio Romeo

Dintec - Consorzio per l'innovazione tecnologica

Giovanni Roncareggi

Direzione Qualità - La Linea Verde Soc. Agr. SpA

Giulia Rosar

Marketing Manager - Tecna Srl

Claudia Rossi

Tecnologo alimentare - Team leader Ente di Certificazione standard GSFS, IFS, IFSL e norme di sistema food, packaging e logistic

Margherita Rossi

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano

Eraldo Rossi

Direttore stabilimento e RSGQA Melegatti

Tommaso Roversi

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Università degli Studi di Milano

Luigi Rubinelli

Giornalista – Direttore di Retail Watch

Stefano Santanché

Direttore Tecnico Laboratorio Bucciarelli SRL

Elena Scandolara

Quality assurance Norda

Christian Scarano

Professore associato Università degli Studi di Sassari - Dipartimento di Veterinaria - Ispezione degli Alimenti di origine animale

Carlo Scarsciotti

Presidente Angem

Luca Scerbo Caruso

Avvocato - Andreis e Associati Avvocati - Torino, Milano

Alberto Schiraldi

DeFENS, sez. Chimica - Università degli Studi Milano

Maria Scognamiglio

Funzionario Tecnico, Responsabile della Formazione e Ispettore di Sistema, Iscritta dal 2006 al registro dei Valutatori di Sistemi Qualità CEPAS

Andrea Sedola

Food & Beverage Segment Manager Camfil Italia

Emilio Senesi

Presidenza Nazionale di ACU-Associazione Consumatori Utenti

Luca Sgardiolo

Ricerca & Sviluppo - Ortoromi Soc. Coop. Agr.

Luca Sillari

Assicurazione Qualità Newlat Food Spa

Nicoletta Simoncini

Dipartimento Carni - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari - Parma

Cristina Simone

Social media marketing & Digital PR consultant

Bruno Simonetta

Responsabile ufficio "Igiene Alimenti" Gruppo Sogegross

Paolo Simonetti

DeFENS, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente – Università degli Studi di Milano

Lorenzo Siroli

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna - Alma Mater Studiorum

Roberto Solazzo

Ricercatore INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria

Claudia Sorlini

Presidente e coordinatrice Comitato Scientifico per Expo

Marco Spalla

CEO, Direttore Produzione e di Stabilimento Euroverde srl

Giorgia Spigno

DiSTAS - Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare, Sezione Tecnologie alimentari, enologia e ambiente Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza

Alberto Spinelli

Responsabile Logistica, Latteria Soresina

Mario Stanga

Chimico industriale - Esperto in Sanificazione per l'industria alimentare

Mara Lucia Stecchini

Dipartimento di scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali - Università di Udine

Alberto Taffurelli

Responsabile Divisione Food Packaging Materials CSI Spa Gruppo IMQ

Silvia Tappi

Ricercatrice - Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agro-Alimentare dell’Università di Bologna

Fabrizio Tardioli

Global Food Safety Solutions Director – Diversey

Massimo Tarditi

Perito chimico e biologo - Consulente in sicurezza alimentare e microbiologia per i laboratori di prova

Erica Tirloni

Scienze dell'alimentazione - Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare "Carlo Cantoni" - Università degli Studi di Milano

Aldo Todaro

Scienze Agrarie e Forestali - Università degli Studi di Palermo

Luisa Torri

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Bra

Mariangela Urso

Responsabile Sistema Qualità Alce Nero

Marta Valentini

Sinologa - Direttore esecutivo Istituto Confucio - Università degli Studi di Milano

Dario Vallauri

Tecnogranda SpA

Enrico Valli

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Alfredo Vanotti

Università Ludes di Lugano, Dipartimento Salute, Nutrizione e Benessere

Claudio Venturelli

Entomologo nel Dipartimento di Sanità Pubblica dell'AUSL Romagna

Elisabetta Venturini

Food Quality Assurance - Giuliani Spa

Maria Cristina Verdenelli

Synbiotec Srl, spin-off di UNICAM

Andrea Verme

Amministratore unico di Qualitalia, consulente per igiene e sicurezza alimentare

Enrico Veschetti

Reparto di Igiene delle Acque Interne - Istituto Superiore di Sanità

Valeria Viganò

Application Expert Customer Innovation Group - Sealed Air

Marinella Vitulli

Esperta materiali a contatto - Food Contact Center

Barbara Vivaldi

SC Genova e Savona con annesso CEROVEC e Coordinamento Liguria IZS Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta - Responsabile S.S. Laboratorio Chimico Liguria-NRL Pesticidi in mangimi e cereali (NRL FC)

Dottoressa HaoXuan YIN

Picozzi & Morigi Studio Legale (Roma)

Davide Zanelli

Responsabile di area per il Nord Ovest Tecna®

Stefano Zardetto

Presidente Ordine dei Tecnologi alimentari Veneto e Trentino Alto Adige

Alessandro Zecchini

Hygiene District Sales Manager Italy, Greece and Romania - Food Care - Sealed Air

Giuseppe Zeppa

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari - Università degli Studi di Torino

Massimo Zonca

Food Packaging and Process Technologies Expert